Kue Lapis Betawi (Kue Pepe) - Kegiatan bukan halangan untuk konsisten memasak. Sebab memasak itu mudah, nggak ribet, praktis, dan cepat. Memasak dapat dijalankan oleh segala orang, bagus wanita maupun laki-laki. Apalagi di era modern saat ini, banyak terdapat resep serba guna dapat kamu temukan dengan mudah, melewati handphone seumpama.Kamu bebas menentukan masakan apa yang mau kamu hidangkan untuk keluarga sekarang. Mulai dari yang tradisional sampai kuliner modern dan kekinian. Nah, buat kamu yang berkeinginan mengolah masakan modern, nggak perlu kuatir. Karena ada banyak opsi kuliner modern tetapi pantas bagi kamu yang pemula. Berikut kami berikan Resep Masakan Terupdate untuk anda :

Kue Lapis Betawi (Kue Pepe) Kue Pepe (Lapis Sagu) Recipe - Indonesian Steamed Layered Sago Cake. In the west part of Java especially the Betawinese calls it kue pepe and other regions call kue lapis sagu. I found two different recipes, once was posted at Haramain's Kitchen and another one was from my cookbook, The Best of. Banyak sekali kue khas betawi ini sobat seperti kue rangi, kue ape dan salah satunya ya kue pepe ini. Kamu bisa memasak Kue Lapis Betawi (Kue Pepe) memakai 9 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Kue Lapis Betawi (Kue Pepe)

  1. Sediakan 180 ml Santan instan + 420 air.
  2. Sediakan 250 gr gula pasir.
  3. Kamu butuh 1 sdt garam.
  4. Sediakan 1 sdt perasa vanila.
  5. Siapkan 3-5 helai daun jeruk (sesuai selera).
  6. Kamu butuh 2 helai daun pandan (kami skip).
  7. Sediakan 250 gr sagu.
  8. Anda butuh 30 gr terigu.
  9. Kamu butuh sesuai selera Pewarna.

Cara memasak Kue Lapis Betawi (Kue Pepe)

  1. Masak air santan + gula + garam + vanila + daun jeruk dan daun pandan hingga mendidih. Matikan api, tunggu dingin..
  2. Campur sagu dan terigu, aduk rata, dan masukan campuran santan tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk..
  3. Saring, dan bagi" ke beberapa wadah sesuai warna..
  4. Panaskan kukusan hingga mendidih, dan kecilkan api hingga yg paling kecil. Oles loyang dengan mentega..
  5. Masukan adonan pertama, tutup rapat (alasi dengan serbet ya, biar embun didihan air tidak menetes ke kue). Tunggu 5 menit, tuang lagi adonan ke 2. Dst nya hingga adonan habis. Lapisan warna sesuai selera, tebal tipis nya juga sesuai selera ya..
  6. Setelah 1 jam akhirnya kuenya mataaang. Horeeee... Eits belum bisa dimakan.. masih harus tunggu adem dulu yaaa biar bisa dikeluarkan dari loyang 😁.
  7. Setelah adem, potong dengan pisau dibalut plastik Dan dioles sedikit minyak ya, biar gampang motongnya. Tadaaaa jadi deh.. ini percobaan pertama alhamdulillah langsung sukses, enak dan langsung ludes dalam sekejap 😁.

Kue Lapis Betawi (Kue Pepe) - Mudah sekali kan memasak Kue Lapis Betawi (Kue Pepe) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru