Mpek-mpek Palembang Ikan Tengiri - Kegiatan bukan halangan untuk tetap memasak. Sebab memasak itu gampang, nggak ribet, praktis, dan kencang. Memasak bisa dikerjakan oleh segala orang, bagus wanita ataupun laki-laki. Apalagi di era modern dikala ini, banyak terdapat resep serba guna dapat kamu temukan dengan mudah, lewat handphone contohnya.Kamu bebas memutuskan masakan apa yang ingin kamu hidangkan untuk keluarga sekarang. Mulai dari yang tradisional hingga masakan modern dan kekinian. Nah, buat kamu yang berkeinginan mengolah masakan modern, nggak perlu cemas. Karena ada banyak opsi kuliner modern tapi layak bagi kamu yang pemula. Berikut kami berikan Resep Masakan Terupdate untuk anda :
Kini kamu nggak perlu ribet lagi nyari yang jual ataupun jauh-jauh pergi ke Palembang atau Bangka langsung, karena kamu bisa membeli Pempek secara online di Tokopedia.
Nama pempek diambil dari kata empek-empek atau pek-pek yang menjadi sebutan lelaki tua pada Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling.
Campur ikan dengan bumbu halus, tepung kanji, dan garam.
Resep Pempek Palembang asli sebenarnya memakai Ikan Belida bukan Ikan Tenggiri.
Kamu bisa memasak Mpek-mpek Palembang Ikan Tengiri memakai 6 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Mpek-mpek Palembang Ikan Tengiri
- Sediakan 1/2 kg Ikan Tengiri (giling, ikan bisa diganti).
- Siapkan 300 ml air.
- Siapkan 400 tepung sagu (300 masukkan ke adonan 100 untuk memulung).
- Bunda butuh 1 sdm garam.
- Sediakan 1 sdm penyedap rasa (jika suka klo tidak ganti garam lagi).
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
Cara memasak Mpek-mpek Palembang Ikan Tengiri
- Giling ikan masukkan dalam wadah lalu aduk2 dengan tangan, tambahkan air sedikit demi sedikit sambi diadonin dengan tangan, masukkan gula pasir dan penyedap rasa, garam terus adonin hingga tekstur ikan kenyal.
- Masukkan tepung sagu ke dalam adonan ikan sedikit demi sedikit, menguleni adonan jangan terlalu keras, yang penting tercampur rata saja. Klo saya menggunakan sutil kayu atau bisa jg menggunakan spatula..
- Ambil tepung sagu sedikit tempelkan ditangan kemudian pulung2, bentuk kapal selam atau lenjer. Untuk kapal selam caranya bisa dibentuk buka oval dulu lalu lubangi dengan jempol dan pegang adonan diantara ibu jari dan telunjuk. Lalu masukkan telor ke dalamnya. Klo mau mpek mpek kapal selam kecil bisa masukkan telor kocok sedikit. Masukkinnya bisa pakebotol plastik untuk kecap dan sos..
- Didihkan air, tambahkan sedikit minyak agar adonan mpek2 tidak menempel dipanci saat merebus.
- Masukkan mpek-mpek yang susah di bentuk ke dalam air yang sudah mendidih. Biarkan sampai mengapung lalu angkat.
Mpek-mpek Palembang Ikan Tengiri - Gampang sekali kan memasak Mpek-mpek Palembang Ikan Tengiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru