Pempek ikan tenggiri khas palembang - Kegiatan bukan halangan untuk konsisten memasak. Sebab memasak itu gampang, nggak ribet, praktis, dan pesat. Memasak bisa dikerjakan oleh seluruh orang, bagus wanita ataupun laki-laki. Apalagi di era modern dikala ini, banyak terdapat resep serba guna bisa kamu temukan dengan gampang, melalui handphone contohnya.Kamu bebas memutuskan masakan apa yang berkeinginan kau hidangkan untuk keluarga kini. Mulai dari yang tradisional sampai masakan modern dan kekinian. Nah, buat kamu yang mau mengolah masakan modern, nggak perlu khawatir. Karena ada banyak pilihan masakan modern melainkan sesuai bagi kamu yang pemula. Berikut kami berikan Resep Kuliner Terupdate untuk anda :
Pempek merupakan makanan khas palembang yang terkenal ke penjuru nusantara.
Empek empek palembang ada beberapa jenis, salah satunya adalah pempek adaan yang memiliki bentuk bulat dan rasa yang enak ini.
Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.
Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung Olahan lezat pertama dari tenggiri adalah pempek yang merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari Palembang.
Kamu bisa memasak Pempek ikan tenggiri khas palembang menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Pempek ikan tenggiri khas palembang
- Kamu butuh 1 kg ikan tenggiri.
- Kamu butuh 500 gr tepung tapioka atau tepung kanji.
- Siapkan 2 sdm tepung terigu.
- Bunda butuh 1 gelas air es.
- Sediakan 2 putih telur.
- Anda butuh 2 telur untuk isi (direbus).
- Siapkan 2 timun sedang.
- Kamu butuh Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Kamu butuh Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
- Sediakan Bahan cuko.
- Sediakan 1 sdm udang ebi kering.
- Siapkan 5 butir cabe rawit.
- Bunda butuh 2 siung bawang putih.
- Sediakan Secukupnya asam jawa.
- Sediakan Secukupnya gula jawa.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
Cara memasak Pempek ikan tenggiri khas palembang
- Tumbuk 4 bawang putih, merica, dan garam sampai halus.
- Bersihkan ikan tenggeri, kemudian ambil dagingnya dengan sendok. Setelah itu blender ikan sampai halus.
- Masukkan ikan, bumbu halus, tepung terigu dan putih telur kedalam wadah uleni sambil tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Hingga adonan bisa untuk dibentuk. Tambahkan penyedap rasa.
- Kemudian bentuk adonan sesuai selera, rebus di air mendidih. Setelah pempek mengambang tiriskan..
- Untuk membuat cuko. Blender ebi kering, bawang putih, cabe rawit sampai halus. Kemudian masukkan bumbu kedalam panci yang berisi air. Tambahkan gula merah, asam jawa, gula, garam sampai mendidih. Jangan lupa tes rasa. Apabila rasa sudah pas. Matikkan api. Saring dan masukkan cuko kedalam wadah.
- Kemudian goreng pempek dengan api sedang sampai berwarna kekuningan. Jangan lupa iris tipis kulit nya agar saat menggoreng pempek tidak meledak..
- Potong kecil atau sesuai selera. Sajikan dengan potongan timun dan campurkan cuko secukupnya. Pempek siap disantap.
Pempek ikan tenggiri khas palembang - Mudah sekali bukan membuat Pempek ikan tenggiri khas palembang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru