Pempek Dos Tanpa Ikan Asli Palembang - Aktivitas bukan halangan untuk konsisten memasak. Karena memasak itu mudah, nggak ribet, praktis, dan pesat. Memasak dapat dilakukan oleh seluruh orang, baik wanita maupun laki-laki. Apalagi di era modern ketika ini, banyak terdapat resep serba guna bisa kau dapatkan dengan mudah, melalui handphone seumpama.Kau bebas memutuskan kuliner apa yang ingin kau hidangkan untuk keluarga kini. Mulai dari yang tradisional hingga kuliner modern dan kekinian. Nah, buat kamu yang ingin mengolah kuliner modern, nggak perlu cemas. Karena ada banyak alternatif masakan modern tetapi pantas bagi kamu yang pemula. Berikut kami berikan Resep Kuliner Terupdate untuk anda :
Saya kebetulan asli palembang nih tp skrg tinggal dibanjarmasin biasa turut suami :D.
Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.
Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan?
Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya.
Bunda bisa buat Pempek Dos Tanpa Ikan Asli Palembang memakai 19 bahan dan 12 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Pempek Dos Tanpa Ikan Asli Palembang
- Kamu butuh Bahan biang:.
- Siapkan 400 ml air.
- Sediakan 200 gr terigu.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Anda butuh Bahan adonan:.
- Sediakan 3 butir telur kocok.
- Sediakan 5 siung bawang putih, haluskan.
- Sediakan 400 gr tepung sagu / tapioka (saya pakai sagu).
- Sediakan Bahan isian:.
- Siapkan 2-3 butir telur, kocok lepas.
- Sediakan Bahan Cuko :.
- Kamu butuh 250 gr gula merah / gula aren / gula batok.
- Sediakan 500 ml air.
- Siapkan 20 buah cabe rawit, blender dengan tangkainya.
- Sediakan 10 buah bawang putih, blender dengan kulitnya.
- Siapkan 2 sdm asam jawa.
- Bunda butuh 1 sdm cuka.
- Kamu butuh 2 sdm kecap manis (saya skip).
Langkah-langkah buat Pempek Dos Tanpa Ikan Asli Palembang
- Siapkan wajan masukan bahan biang aduk sampai rata jangan nyalakan api dulu ya..
- Kalau bahan biang sudah tercampur rata dan tidak bergeridil. Baru nyalakan apinya, masak sampai adonan biang mengumpal angkat dan dinginkan..
- Masukan adonan biang yang sudah dingin dalam baskom masukan telur, bawang putih aduk sampai tercampur rata..
- Lalu masukan tepung sagu sedikit demi sedikit ulenin adonan sampai tercampur rata. Nb: pada saat menguleni jangan terlalu keras ya, nanti adonan pempek akan menjadi alot..
- Untuk membuat bentuk lenjer ambil sedikit adonan gulung memanjang setelah rapih potong” langsung masukan ke air rebusan yang sudah mendidih dan dikasih 3 sdm minyak goreng..
- Untuk membuat bentuk kapal selam. Ambil sedikit adonan bentuk bulat memanjang. Lalu lubangi tengah adonan dengan telunjuk/ jempol. Lalu tekan ke atas sampai lobang tengah membesar..
- Masukan telur lalu tutup ujung adonan tekan-tekan perlahan. Setelah jadi langsung masukan adonan ke rebusan air yg sdh mendidih dan sdh di kasih 3 sdm minyak sayur Nb: isi telur 3/4 aja ya biar tdk luber pada saat menutup ujung adonan..
- Rebus pempek sampai mengapung dan mengembang bertanda pempek sudah matang.
- Angkat lalu siapkan baskom air suhu ruangan masukan pempek yg sdh diangkat ke dalam air lalu tiriskan..
- Pempek sudah matang dan siap di goreng. Pada saat pengorengan dengan api kecil cenderung sedang ya. Jgn pakai api besar nanti pempek akan meledak. Jgn lupa pd saat mengoreng tutup wajan ya. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan..
- Buat kuah cuko : masukan semua bahan kecuali cuka dalam panci, rebus hingga mendidih dan gula larut. Matikan api. Biarkan hangat baru tambahkan cuka, aduk rata. Saring kuah cuko, masukan dalam wadah. Simpan di kulkas tahan 1 tahun..
- Potong-potong pempek pempek, tata di mangkok, beri irisan mentimun, siram dengan kuah cuko. Sajikan🤗😘..
Pempek Dos Tanpa Ikan Asli Palembang - Gampang sekali kan buat Pempek Dos Tanpa Ikan Asli Palembang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru