Mie Ayam Abang-abang - Kesibukan bukan halangan untuk konsisten memasak. Karena memasak itu mudah, nggak ribet, praktis, dan pesat. Memasak dapat dikerjakan oleh semua orang, bagus wanita ataupun laki-laki. Apalagi di era modern dikala ini, banyak terdapat resep serba guna bisa kau temukan dengan mudah, via handphone misalnya.Kau bebas memutuskan kuliner apa yang berharap kau hidangkan untuk keluarga sekarang. Mulai dari yang tradisional sampai masakan modern dan kekinian. Nah, buat kau yang mau mengolah masakan modern, nggak perlu khawatir. Sebab ada banyak alternatif kuliner modern tetapi cocok bagi kau yang pemula. Berikut kami berikan Resep Kuliner Terbaru untuk anda :

Mie Ayam Abang-abang Anda bisa buat Mie Ayam Abang-abang memakai 41 bahan dan 14 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Mie Ayam Abang-abang

  1. Anda butuh A) Bahan untuk minyak ayamnya:.
  2. Sediakan 300 ml minyak goreng.
  3. Sediakan 150 gram lemak ayam.
  4. Siapkan 4 buah bawang putih (geprek bersama kulitnya).
  5. Kamu butuh 4 buah bawang merah (iris-iris).
  6. Siapkan 1 sdm ketumbar utuh.
  7. Siapkan 3 cm jahe (digeprek).
  8. Kamu butuh 1 batang serai (digeprek).
  9. Kamu butuh B) Bahan untuk taburan ayamnya:.
  10. Sediakan 500 gram daging ayam (saya pakai yang fillet).
  11. Sediakan 6 buah bawang putih.
  12. Siapkan 8 buah bawang merah.
  13. Kamu butuh 3 buah kemiri.
  14. Anda butuh 2 cm kunyit.
  15. Siapkan 4 cm jahe (digeprek).
  16. Bunda butuh 4 cm lengkuas (digeprek).
  17. Siapkan 2 batang serai (digeprek).
  18. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  19. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  20. Siapkan 75 gram gula jawa (iris-iris).
  21. Bunda butuh 4 sdm saus tiram.
  22. Siapkan 2 sdm minyak wijen.
  23. Siapkan 1 sdm garam.
  24. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  25. Siapkan 1/2 sdt merica.
  26. Kamu butuh 1/2 sdt bubuk kaldu.
  27. Anda butuh 600 ml air.
  28. Siapkan C) Bahan untuk kuah kaldunya:.
  29. Sediakan 5 buah bawang putih (iris-iris).
  30. Kamu butuh 6 buah bawang merah (iris-iris).
  31. Bunda butuh 3 cm jahe (digeprek).
  32. Bunda butuh Tulang ayam atau lemak ayam.
  33. Sediakan 1 sdm garam.
  34. Siapkan 1 sdt merica.
  35. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
  36. Sediakan 1 liter air.
  37. Anda butuh D) Bahan lainnya:.
  38. Siapkan Mie keriting.
  39. Kamu butuh Daun caisim.
  40. Siapkan Krupuk pangsit.
  41. Sediakan Bakso.

Cara memasak Mie Ayam Abang-abang

  1. Step-nya memang agak panjang ya teman-teman, tapi asal sabar pasti jadi. Dan rasanya enak. It's worth it 😃.
  2. Langkah pertama. Mari kita buat minyak ayamnya terlebih dahulu (poin "A"). Minyak inilah yang menjadi kunci lezatnya mie ayam kita 😀. Bahan utamanya adalah lemak ayam. Bisa beli di olshop atau di pasar, atau di tukang potong ayam. Saya beli di olshop. Goreng lemak ayam bersama semua bahan-bahan yang disebut di point A di atas (bawang putih digoreng bersama kulitnya ya). Goreng dengan api kecil, hingga lemak ayam mengecil (meleleh menjadi minyak)..
  3. Setelah lemak ayam meleleh (menjadi kecil), matikan api, saring. Sisihkan..
  4. Langkah kedua. Mari kita buat taburan ayamnya (poin "B"). Ini bahan-bahannya. Maaf, saus tiram dan minyak wijen tidak ikut difoto. Kalau ada ceker atau tulang ayam, bisa diikutkan juga. Kalau tidak ada, tidak apa-apa..
  5. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. Daging ayam dipotong dadu..
  6. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, lalu masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam..
  7. Tambahkan air 300 ml. Setelah mendidih, masukkan ayam (dan ceker atau tulang ayam jika ada), lalu tambahkan air lagi sebanyak 300 ml..
  8. Tambahkan gula jawa yang sudah diiris-iris tipis, saus tiram, minyak wijen, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak hingga kuahnya berkurang. Tes rasa..
  9. Jangan sampai kuahnya habis ya, soalnya kuah dan ayamnya nanti untuk taburan di atas mie. Sisihkan..
  10. Langkah ketiga. Mari kita buat kuah kaldunya (poin "C"). Rebus semua bahan hingga mendidih dan keluar minyak kaldunya. Sisihkan..
  11. Langkah keempat (poin "D"). Siapkan mie, daun caisim, bakso, dan krupuk pangsitnya. Untuk mie, bakso, dan krupuk pangsitnya saya beli jadi semua di olshop..
  12. Caisim dipotong-potong, direbus, tiriskan. Bakso direbus, tiriskan. Kerupuk pangsit bisa digoreng atau direbus..
  13. Mie direbus juga, lalu tiriskan. Tips penting untuk merebus mie: didihkan air di panci, rebus mie di atas saringan yang dicelupkan di dalam panci, sambil mie-nya diputar-putar dengan sumpit. Air rebusan pertama akan keruh. Disarankan dibilas lagi dengan air di panci lain yang bersih (jadi melalui dua tahap). Rebusnya sebentar saja ya, karena kalau kematangan, mie-nya akan lembek. Segera tiriskan jika sudah selesai..
  14. Cara menghidangkan: Tuang 2 sdm minyak ayam di mangkok, lalu masukkan mie yang baru diangkat & ditiriskan dari panci. Aduk-aduk mie dengan minyak ayamnya sampai rata. Beri topping ayam, caisim, dan bakso. Beri sedikit kuah kaldu, lalu tambahkan kerupuk pangsit. Cara lain: bakso dan caisim dipisah di mangkok lain yang lebih kecil, siram dengan kuah kaldu. Hidangkan saat panas. Bisa ditambahkan saos sambal. Jadi deh 😊.

Mie Ayam Abang-abang - Mudah sekali kan memasak Mie Ayam Abang-abang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru