Pempek Dos (Tapioka) - Kegiatan bukan halangan untuk tetap memasak. Sebab memasak itu gampang, nggak ribet, praktis, dan pesat. Memasak bisa dilakukan oleh seluruh orang, bagus wanita maupun laki-laki. Apalagi di era modern dikala ini, banyak terdapat resep serba guna dapat kamu temukan dengan gampang, melalui handphone contohnya.Kamu bebas memutuskan masakan apa yang berharap kau hidangkan untuk keluarga sekarang. Mulai dari yang tradisional hingga masakan modern dan kekinian. Nah, buat kau yang berkeinginan mengolah masakan modern, nggak perlu kuatir. Sebab ada banyak pilihan kuliner modern namun layak bagi kau yang pemula. Berikut kami berikan Resep Kuliner Terupdate untuk anda :

Pempek Dos (Tapioka) Penyajian pempek dos : Potong-potong pempek yang sudah digoreng, tata di mangkok atau piring serta siram dengan saus cuko. Dapat pula dilengkapi dengan rajangan ketimun. begitulah cara. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja sebagai bahan bakunya. Bunda bisa memasak Pempek Dos (Tapioka) menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Pempek Dos (Tapioka)

  1. Sediakan Bahan biang.
  2. Sediakan 250 ml Air.
  3. Anda butuh 1 sdm udang rebon, rendam haluskan.
  4. Bunda butuh 1 sdt kaldu bubuk.
  5. Sediakan 2 sdt garam.
  6. Anda butuh 125 gr terigu.
  7. Siapkan Bahan lain.
  8. Siapkan 250 gr tapioka (resep asli 200 gr).
  9. Siapkan 2 butir telur.
  10. Anda butuh 1 butir telur untuk isian pempek.
  11. Sediakan Kuah cuko.
  12. Bunda butuh 300 ml Air.
  13. Kamu butuh 100 gr Gula Merah.
  14. Siapkan 1 sdm Udang Rebon.
  15. Sediakan 3 siung Bawang Putih.
  16. Siapkan 13 buah Cabe Rawit (sesuaikan selera aja).
  17. Sediakan 2 sdm Asam Jawa.
  18. Sediakan 1 sdt Gula Pasir.
  19. Sediakan 1 sdt Garam.

Langkah-langkah membuat Pempek Dos (Tapioka)

  1. Buat bahan biang dulu. Dalam panci, rebus air bersama udang rebon yang telah dihaluskan, garam, dan kaldu bubuk sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api, masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga kalis/tidak bergerindil, sisihkan..
  2. Setelah adonan biang hangat, masukkan 2 butir telur, aduk hingga tercampur rata. Masukkan tapioka sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga kalis lagi, jika lengket boleh ditambah sedikit terigu..
  3. Cetak adonan sesuai selera. Bentuk lonjong untuk lenjer, untuk kapal selam, ambil adonan, kemudian bentuk bulat buat lubang tengahnya isi dengan telur, usahakan bentuk agak besar yah, sesuaikan dgn besar telur yg akan diisi dan tutup perlahan agar telur tidak keluar..
  4. Didihkan air, rebus pempek yg sudah dicetek hingga mengapung, tiriskan kemudian goreng di minyak panas..
  5. Kuah cuko: haluskan rebon, rawit dan bang putih.Rebus semua bahan untuk kuah cuko, takaran gula pasir bisa disesuaikan dengan selera masing²,didihkan jangan lupa tes rasa kemudian saring..
  6. Penyajian : potong² pempek, siram dengan kuah cukonya, bisa ditambahkan timun, tapi aku gak pake, karna gak ada. Selesai... Ini beneran lembut dan kenyal..

Pempek Dos (Tapioka) - Mudah sekali bukan bikin Pempek Dos (Tapioka) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru