Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan) - Kesibukan bukan halangan untuk konsisten memasak. Sebab memasak itu mudah, nggak ribet, praktis, dan pesat. Memasak dapat dilaksanakan oleh segala orang, bagus wanita maupun laki-laki. Apalagi di era modern saat ini, banyak terdapat resep serba guna bisa kamu temukan dengan gampang, melalui handphone contohnya.Kau bebas menetapkan masakan apa yang berharap kau hidangkan untuk keluarga kini. Mulai dari yang tradisional hingga kuliner modern dan kekinian. Nah, buat kau yang ingin mengolah masakan modern, nggak perlu kuatir. Sebab ada banyak pilihan masakan modern melainkan cocok bagi kamu yang pemula. Berikut kami berikan Resep Kuliner Terbaru untuk anda :
Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan.
Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan.
Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung.
Walau tanpa ikan Pempek Dos tetap terasa enak dan paling pas dimakan saat masih panas.
Anda bisa memasak Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan) memakai 12 bahan dan 13 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan)
- Bunda butuh 5 sdm Tepung terigu.
- Kamu butuh 1/2 sdt MSG atau Micin.
- Siapkan 1 1/2 sdt Garam.
- Sediakan Air Panas Mendidih.
- Sediakan 4 btr Telur Ayam.
- Anda butuh Minyak Goreng.
- Kamu butuh Tepung tapioka / Sagu.
- Siapkan Untuk Cuko.
- Anda butuh Gula Merah.
- Sediakan Bawang Putih.
- Siapkan Cabe Rawit.
- Anda butuh Asam Jawa.
Cara memasak Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan)
- Buat adonan biang pempek dulu, siapkan baskom, masukkan 5sdm tepung terigu, micin, dan garam. Aduk. Lalu tuang air panas mendidih, dikira2 saja airnya, jgn sampai biang terlalu encer. Lalu aduk sampai rata dan tidak ada terigu yg menggumpal..
- Tambahkan 2sdm minyak goreng ke adonan biang, aduk merata. Saya menambahkan minyak goreng supaya pempek tidak keras..
- Tambahkan 2 butir telur ke adonan. Aduk sampai telur dan adonan biang tercampur merata..
- Lalu tambahkan tepung tapioka, boleh jg pakai sagu. Sedikit2 saja sampai adonan bisa dibentuk, dan tidak menempel di tangan..
- Siapkan panci, rebus air sampai panas..
- Untuk membuat lenjer, pempek tinggal dibentuk bulat seperti bola di tangan lalu dibentuk agar memanjang..
- Kocok 2 butir telur. Bentuk pempek seperti bola, lubangi tengahnya dengan jempol dan pipihkan atasnya untuk direkatkan setelah diisi telur. Lalu isi dengan telur yg sudah dikocok. Jgn terlalu banyak supaya tidak meluber. Rekatkan dgn cara ditekan-tekan..
- Rebus pempek yg sudah dibentuk sampai mengapung. Jika sudah mengapung berarti pempek sudah matang. Bisa didiamkan sekitar 5 menit setelah mengapung supaya pempek benar2 matang. Angkat pempek..
- Goreng pempek sampai berwarna kuning keemasan..
- Untuk Kuah Cukonya, siapkan air sekitar 700ml, rebus..
- Sisir 5 buah gula merah. Larutkan 1 bungkus asam jawa dgn air panas. Haluskan 5 siung bawang putih dan 11 siung cabai rawit. Cabai bisa dikurangi atau ditambahkan sesuai kepedasan yg diinginkan..
- Masukkan bahan2 ke air yg sudah dipanaskan. Masak cuko sampai mendidih. Tambahkan 1/2 sdt garam. Test rasa. Rasa cuko harus asam manis pedas dan beraroma bawang putih..
- Jika sudah mendidih, cuko bisa disiramkan ke pempek yg sudah digoreng. Bisa ditambahkan mie kuning dan potongan timun agar lebih nikmat..
Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan) - Gampang sekali kan buat Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru