Roti Boy metode roti Autolisis - Aktivitas bukan halangan untuk konsisten memasak. Sebab memasak itu mudah, nggak ribet, praktis, dan kencang. Memasak dapat dikerjakan oleh segala orang, bagus wanita maupun laki-laki. Apalagi di era modern dikala ini, banyak terdapat resep serba guna dapat kau dapatkan dengan mudah, melalui handphone umpamanya.Kau bebas memastikan masakan apa yang berkeinginan kau hidangkan untuk keluarga kini. Mulai dari yang tradisional hingga masakan modern dan kekinian. Nah, buat kamu yang berkeinginan mengolah kuliner modern, nggak perlu kuatir. Karena ada banyak opsi kuliner modern tetapi sesuai bagi kau yang pemula. Berikut kami berikan Resep Masakan Terupdate untuk anda :

Roti Boy metode roti Autolisis Bisa jadi Roti Tawar & Sobek. Cara Membuat Roti Sobek - Roti kasur yang lembut Untuk Pemula dan mudah tanpa mixer. Mami Yurizi. #reseproti #rotisobek #metodeautolisis Hai semua divideo kali ini saya membuat Roti sobek dengan metode Autolisis. Metode ini bisa membantu teman-teman yang. Anda bisa membuat Roti Boy metode roti Autolisis memakai 16 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Roti Boy metode roti Autolisis

  1. Sediakan Bahan roti.
  2. Kamu butuh Bahan A:.
  3. Sediakan 250 gr terigu Cakra.
  4. Sediakan 50 gr gula pasir.
  5. Sediakan 1 btr telur.
  6. Anda butuh 100 ml susu uht.
  7. Anda butuh Bahan B :.
  8. Anda butuh 30 gr margarin.
  9. Sediakan 2 sdt ragi instan.
  10. Bunda butuh 1/4 sdt garam.
  11. Anda butuh Bahan toping:.
  12. Kamu butuh 7 sdm terigu.
  13. Siapkan 5 sdm gula halus.
  14. Kamu butuh 4 sdm margarin.
  15. Bunda butuh 1 btr telur.
  16. Sediakan 1 sacet kopi instan (saya good day) dilarutkan ke air hangat.

Cara buat Roti Boy metode roti Autolisis

  1. Bahan A untuk biang roti : terigu, telur, gula dan susu dicampur rata, diaduk menggunakan spatula..sudah rata tutup pake kain diamkan 6 jam, saya buatnya malam jd ditinggal tidur subuh baru dilanjut.
  2. Setelah 6 jam, buka penutupnya...aduk sebentar,,disini adonan sudah Kalis krna si terigu sudah mengeluarkan glutennya secara alami..masukkan ragi instan(campur ragi dengan air hangat, aduk sampai terbentuk pasta)..ulen.
  3. Masukkan margarin dan garam..ulen kembali hingga Kalis..(saya 5 menit). Kemudian diamkan kembali, tutup dengan kain sekitar 1 jam....
  4. Setelah 1 jam buka alas.. kempiskan adonan dan ulen sbntar..buat bentuk lonjong bulat..bagi adonan menjadi 8 bagian kemudian rounding adonan roti biar mulus.
  5. Pipihkan adonan masukkan margarin untuk isian tutup rata..lakukan hingga adonan habis.tutup kain sebentar sementara buat toping.
  6. Buat toping ya,, campur smua bahan toping, terigu, gula,margarin,telur, larutan kopi, aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata. Masukkan ke piping bag.
  7. Bulirkan diatas adonan roti bentuk bulat melingkar(usahakan buat padat ya).
  8. Oven selama 10 menit api bawah suhu 180 dercel kemudian pindahkan ke api atas bawah selama 7-10 menit(atau sampai bagian toping kering)/sesuaikan dgn oven masing2.
  9. Sudah matang,,sajikan dengan cinta..letak di pinggan kedap udara atau letak plastik biar tetap lembut..

Roti Boy metode roti Autolisis - Mudah sekali bukan membuat Roti Boy metode roti Autolisis ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru