Roti Kukus Tanpa Soda - Kegiatan bukan halangan untuk konsisten memasak. Karena memasak itu gampang, nggak ribet, praktis, dan cepat. Memasak bisa dikerjakan oleh semua orang, baik wanita ataupun laki-laki. Apalagi di era modern dikala ini, banyak terdapat resep serba guna bisa kamu peroleh dengan gampang, melewati handphone misalnya.Kau bebas memastikan kuliner apa yang ingin kamu hidangkan untuk keluarga kini. Mulai dari yang tradisional hingga masakan modern dan kekinian. Nah, buat kamu yang berkeinginan mengolah kuliner modern, nggak perlu khawatir. Karena ada banyak pilihan kuliner modern melainkan pantas bagi kamu yang pemula. Berikut kami berikan Resep Kuliner Terbaru untuk anda :
Simak ✅ resep cara membuat roti kukus mekar berikut.
Kue kukus bolu ini sangat spesial karena kue ini sangat lembut dan bisa dimakan siapa saja bahkan untuk Anda yang giginya sudah mulai berkurang.
Untuk menambah kehalusan tekstur kue bolu kukus bisa ditambahkan susu Susu bubuk diatas merk apa aja, bisa anline, coklat serbuk bisa juga milo atau ovaltine, kalau tidak ada susu coklat manis juga bisa, bahan.
Roti tawar menjadi salah satu pilihan sarapan yang disukai banyak orang.
Kamu bisa buat Roti Kukus Tanpa Soda menggunakan 12 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Roti Kukus Tanpa Soda
- Kamu butuh Bahan A:.
- Bunda butuh 500 gr tepung terigu protein rendah (Kunci/Mila/Ninja).
- Kamu butuh 1 sdt baking powder double acting (Hercules).
- Sediakan Bahan B:.
- Sediakan 4 btr telur (suhu ruang).
- Siapkan 450 gr gula pasir.
- Sediakan 300 ml air/santan encer/susu cair full cream.
- Siapkan 1/2 sdt vanili cair.
- Anda butuh Bahan C:.
- Bunda butuh 1 sdm emulsifier (sebaiknya pakai Ovalette,.merk apa saja).
- Sediakan Bahan D:.
- Siapkan pewarna makanan/meises/pasta coklat/pasta pandan (bebas).
Langkah-langkah memasak Roti Kukus Tanpa Soda
- Campur dan ayak jadi satu bahan A. Panaskan kukusan dg api sedang. Jika pakai kalakat/langseng (tutup kukusan runcing) tidak perlu membungkus tutup kukusan dg serbet. Namun jika pakai dandang/kukusan biasa, tutup kukusan harus dibungkus serbet agar uap air tidak menetesi adonan..
- Kocok bahan B dg kecepatan mixer paling tinggi selama 5menit (tidak bisa dikocok dg balloon whisk). Hasil kocokan: telur akan mengembang namun tetap encer cair, bukan mengental..
- Turunkan kecepatan mixer ke paling rendah (level 1), masukkan bertahap bahan B (campuran tepung) ke kocokan telur. Mixer sebentar tiap kali tepung masuk agar tercampur rata..
- Matikan mixer, masukkan bahan C (ovalette). Kocok lagi dg kecepatan paling tinggi selama 5menit. Adonan semakin lama semakin berat, putih, mengkilat, meninggalkan jejak..
- Adonan siap diberi warna atau ditaburi meises. Pemberian warna ke adonan sebaiknya sudah yakin kira2 memakai berapa tetes agar warna yg diinginkan keluar, krn adonan bisa bantat jika terlalu sering diaduk..
- Besarkan api kukusan ke level yg paling besar. Mulai tuang adonan ke cetakan roti kukus (ada lubang pd dinding cetakan) yg sudah dialasi kertas roti atau kertas cup. Isi penuh. Tinggi adonan rata dg tinggi kertas roti. Ini foto contohnya..
- Atur posisi jarak tiap cetakan agar bisa mekar bagus. Jarak yg terlalu berhimpitan mengakibatkan uap air terhalang naik merata..
- Cek kukusan apakah uap air sudah banyak. Bila sudah, kukus adonan selama 10menit, tetap dg api paling besar. Jangan buka kukusan sebelum 10menit agar uap air tidak lolos keluar & hasilnya roti kukus gagal total😢.
- Setelah 10menit, matikan api, tunggu beberapa detik sebelum kukusan dibuka. Setelahnya segera keluarkan roti kukus dr cetakan agar bagian bawahnya tidak basah..
- Roti kukus siap dinikmati hangat dg hati berbunga krn berhasil mekar😄Good luck!.
- Tips: jika mixer yg digunakan berdaya watt kecil, misal Philips 170W, sebaiknya mix adonan di kom yg lebar agar tinggi adonan yg sedang di-mix tetap terjaga di separuh stik mixer (lihat foto atas). Daya mixer yg kecil mempengaruhi kekuatannya mengocok adonan roti kukus yg berat..
Roti Kukus Tanpa Soda - Gampang sekali bukan buat Roti Kukus Tanpa Soda ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru