Pindang ikan patin - Kesibukan bukan halangan untuk konsisten memasak. Karena memasak itu gampang, nggak ribet, praktis, dan pesat. Memasak dapat dilaksanakan oleh seluruh orang, bagus wanita maupun laki-laki. Apalagi di era modern saat ini, banyak terdapat resep serba guna bisa kau temukan dengan mudah, via handphone contohnya.Kamu bebas menentukan masakan apa yang berharap kau hidangkan untuk keluarga sekarang. Mulai dari yang tradisional hingga masakan modern dan kekinian. Nah, buat kamu yang berharap mengolah masakan modern, nggak perlu kuatir. Karena ada banyak pilihan masakan modern tapi cocok bagi kau yang pemula. Berikut kami berikan Resep Masakan Terupdate untuk anda :
Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.
Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih berwarna.
Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.
Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa.
Anda bisa membuat Pindang ikan patin memakai 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Pindang ikan patin
- Siapkan 2 ekor ikan patin uk sedang.
- Sediakan 1 buah asam kandis.
- Sediakan 1/4 buah nanas matang (bisa diganti blimbing wuluh).
- Siapkan 5 buah bawang putih.
- Sediakan 8 buah bawang merah.
- Bunda butuh 4 buah cabe merah kriting.
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 1 buah tomat merah (bisa juga tomat hijau).
- Sediakan 1 genggam daun kemangi (boleh lebih).
- Sediakan 1 batang serai.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Bunda butuh 4 cm lengkuas.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Bunda butuh 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 buah gula jawa.
- Sediakan 2 sdm kecap asin.
- Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
Cara buat Pindang ikan patin
- Bersihkan ikan patin, lalu lumuri dengan cuka makan, lalu bilas bersih. Rebus nanas dan asam kandis dengan 1 lt air sampai mendidih. Siapkan bumbu bumbu, lalu geprek bawang merah,bawang putih, jahe, serai, lengkuas dan kunyit..
- Setelah air mendidih, kecilkan api. Masukan semua bumbu yang sudah digeprek kedalam panci, masukan tomat, daun salam, daun jeruk daun bawang, cabe, gula merah, dan daun kemangi. Lalu masukan gula merah dan kecap asin. Masak sampai mendidih kembali. Tambahkan garam, gula, kaldu..cek rasa.
- Setelah rasa pas, lalu masukan potongan ikan patin, didihkan kembali. Angkat dan siap disajikan. Untuk ikan sebaiknya dimasukan sejumlah sekali makan saja. Untuk sisa ikan yang mentah bisa di masukan kembali ke dalam kuah saat makan berikutnya. Ini mencegah agar ikan tidak hancur..
Pindang ikan patin - Mudah sekali bukan memasak Pindang ikan patin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru