Pindang Ikan Patin Khas Palembang - Kesibukan bukan halangan untuk konsisten memasak. Karena memasak itu gampang, nggak ribet, praktis, dan kencang. Memasak dapat dilakukan oleh segala orang, baik wanita ataupun laki-laki. Apalagi di era modern saat ini, banyak terdapat resep serba guna dapat kamu temukan dengan gampang, lewat handphone umpamanya.Kau bebas menentukan masakan apa yang berkeinginan kamu hidangkan untuk keluarga kini. Mulai dari yang tradisional hingga kuliner modern dan kekinian. Nah, buat kau yang mau mengolah masakan modern, nggak perlu kuatir. Sebab ada banyak pilihan masakan modern tetapi pantas bagi kau yang pemula. Berikut kami berikan Resep Kuliner Terkini untuk anda :
Ikan patin banyak ditemukan di Palembang.
Dagingnya yang lembut membuatnya enak untuk dipindang.
Ikan-ikan itu menjadi bahan utama resep tradisional pindang pegagan yang mempunyai ciri khas tersendiri.
Kuliner ini menjadi salah satu yang terfavorit di Palembang.
Anda bisa membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang memakai 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Pindang Ikan Patin Khas Palembang
- Anda butuh 1 kg ikan patin; bersihkan.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 buah cabe merah.
- Bunda butuh 5 buah cabe rawit.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Bunda butuh 2 batang serai.
- Sediakan 1 sdm asam jawa.
- Siapkan 1 sdt terasi.
- Anda butuh 1 ikat daun kemangi.
- Kamu butuh 1 batang daun bawang; potong-potong.
- Bunda butuh 1/2 iris jeruk nipis.
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Sediakan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula.
- Sediakan secukupnya kaldu ayam.
Cara buat Pindang Ikan Patin Khas Palembang
- Rendam ikan patin dengan perasan air jeruk nipis. Sisihkan.
- Haluskan bawang putih dan bawang merah. Geprek kunyit, jahe, lengkuas, sereh, dan semua cabe. Sisihkan.
- Rendam asam jawa dan terasi dengan air secukupnya.
- Kemudian siapkan wajan. Tumis dengan api sedang bawang yang sudah digiling sampai wangi. Masukkan bumbu yang geprek..
- Setelah layu; masukkan ikan patin. Diamkan jangan diaduk..
- Masukkan air asam dan terasi lalu ditambah air biasa seperlunya. Biarkan sampai mendidih. Boleh di aduk ikan untuk memastikan tidak lengket di wajan dan terendam sempurna. Dilarang membolak-balik karena ikan patin mudah hancur..
- Setelah matang; masukkan daun kemangi dan pastikan terendam di air pindang. Dan ditaburi oleh daun bawang. Angkat dan pindahkan. Pindang patin siap disantap..
Pindang Ikan Patin Khas Palembang - Gampang sekali kan bikin Pindang Ikan Patin Khas Palembang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru