Pindang Patin Meranjat Khas Palembang - Aktivitas bukan halangan untuk tetap memasak. Sebab memasak itu gampang, nggak ribet, praktis, dan kencang. Memasak dapat dijalankan oleh segala orang, baik wanita maupun laki-laki. Apalagi di era modern ketika ini, banyak terdapat resep serba guna bisa kau dapatkan dengan gampang, lewat handphone semisal.Kamu bebas menetapkan kuliner apa yang berharap kau hidangkan untuk keluarga sekarang. Mulai dari yang tradisional sampai kuliner modern dan kekinian. Nah, buat kau yang ingin mengolah kuliner modern, nggak perlu khawatir. Karena ada banyak opsi kuliner modern namun pantas bagi kau yang pemula. Berikut kami berikan Resep Masakan Terkini untuk anda :

Pindang Patin Meranjat Khas Palembang Pindang Meranjat merupakan kuliner khas Desa Meranjat. Kuliner ini sebenaranya mirip pindang pegagan. Hanya saja kuahnya lebih merah karena potongan cabai rawitnya lebih banyak. Bahan utamanya juga ikan-ikan yang berhabitat di sepanjang aliran Sungai Musi. Kamu bisa memasak Pindang Patin Meranjat Khas Palembang menggunakan 22 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Pindang Patin Meranjat Khas Palembang

  1. Siapkan Bahan Utama :.
  2. Bunda butuh 1 ekor ikan patin utuh (kurleb 1 kg).
  3. Bunda butuh Bumbu Uleg :.
  4. Sediakan 7 bh bawang merah.
  5. Siapkan 5 bh bawang putih.
  6. Siapkan 2 ruas kunyit.
  7. Kamu butuh Bumbu Tambahan :.
  8. Siapkan 15 cabe merah keriting (sesuai selera).
  9. Siapkan 5 bh cabe domba (utuh).
  10. Sediakan 2 ruas lengkuas.
  11. Siapkan 1 ruas jahe.
  12. Siapkan 2 bh serei.
  13. Sediakan 3 bh daun salam.
  14. Siapkan 2 bh asam jawa utuh (me pke yg kering).
  15. Siapkan secukupnya terasi.
  16. Siapkan secukupnya garam.
  17. Siapkan secukupnya gula merah, gula putih.
  18. Sediakan Bahan Topping :.
  19. Siapkan 2 batang daun bawang.
  20. Sediakan 1 bh tomat.
  21. Sediakan 1 ikat kemangi.
  22. Siapkan 1 bh nanas (me skip).

Cara memasak Pindang Patin Meranjat Khas Palembang

  1. Marinasi ikan patin dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan dan cuci bersih agar tidak berbau amis..
  2. Uleg bumbu jgn terlalu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe). sedangkan serei, lengkuas, jahe di geprek..
  3. Iris daun bawang kurleb 2-3 cm, tomat, kemangi dan nanas sesuai selera (me tanpa nanas).
  4. Tumis bumbu uleg sampai harum. Masukkan bumbu geprek ke dalam tumisan. Kemudian masukkan terasi dan asam jawa..
  5. Tambahkan air kurleb 1 L dan tunggu sampai mendidih.Kemudian masukkan ikan patin (jgn trlalu lama biar ikan tidak hancur)..
  6. Masukkan topping (nanas, kemangi, tomat) jgn trlalu lama agar masih segar..
  7. Tambahkan gula, garam. (selalu diakhir masak biar nutrisinya terjaga). Koreksi rasa..

Pindang Patin Meranjat Khas Palembang - Gampang sekali bukan bikin Pindang Patin Meranjat Khas Palembang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru