Garang Asem Ayam Tempe - Aktivitas bukan halangan untuk tetap memasak. Sebab memasak itu mudah, nggak ribet, praktis, dan pesat. Memasak bisa dikerjakan oleh segala orang, bagus wanita maupun laki-laki. Apalagi di era modern saat ini, banyak terdapat resep serba guna bisa kamu peroleh dengan mudah, melewati handphone umpamanya.Kau bebas memastikan masakan apa yang mau kau hidangkan untuk keluarga kini. Mulai dari yang tradisional sampai kuliner modern dan kekinian. Nah, buat kamu yang mau mengolah masakan modern, nggak perlu khawatir. Sebab ada banyak opsi kuliner modern namun layak bagi kamu yang pemula. Berikut kami berikan Resep Kuliner Terbaru untuk anda :

Garang Asem Ayam Tempe Sebaiknya membungkus garang asem di atas piring atau mangkuk. Untuk mengukus garang asem ayam, gunakanlah kukusan Tupperware Steam It (lihat di Lazada DISKON) yang praktis. Terbuat dari bahan khas Tupperware, kukusan ini sangat aman dan tahan. Nasi +Ikan Goreng+ Sayur+ Krupuk+Tempe/Tahu+ Teh Manis Es /Panas. Bunda bisa membuat Garang Asem Ayam Tempe memakai 28 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Garang Asem Ayam Tempe

  1. Siapkan 300 gram ayam (saya pakai ayam fillet dada tanpa kulit).
  2. Siapkan 1 buah tempe ukuran kecil.
  3. Sediakan Secukupnya daun pisang.
  4. Siapkan Secukupnya lidi atau tusuk gigi.
  5. Bunda butuh Secukupnya air untuk merebus dan mengukus.
  6. Sediakan Bahan A (Bahan Rebusan) :.
  7. Siapkan 1 batang serai.
  8. Kamu butuh 4 lembar daun salam.
  9. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  10. Siapkan 3 ruas jari lengkuas.
  11. Siapkan 2 butir asam jawa (2 biji).
  12. Anda butuh 1 sdm garam.
  13. Sediakan 1/2 sdm gula.
  14. Siapkan 1 sdt penyedap totole.
  15. Sediakan 350 ml santan encer (saya pakai santan instant kara plus air).
  16. Sediakan Secukupnya santan kental (saya pakai santan instant kara).
  17. Sediakan Bahan B (Bumbu Iris) :.
  18. Siapkan 8 buah cabe rawit.
  19. Bunda butuh 3 buah cabe keriting merah.
  20. Siapkan 6 siung bawang merah.
  21. Sediakan 3 siung bawang putih.
  22. Siapkan 3 ruas jari lengkuas.
  23. Kamu butuh 1 buah tomat ukuran besar.
  24. Siapkan Bahan C (Bumbu Bungkus) :.
  25. Siapkan 4 lembar daun salam.
  26. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  27. Sediakan 2 butir asam jawa (2 biji).
  28. Sediakan Secukupnya air.

Langkah-langkah membuat Garang Asem Ayam Tempe

  1. Cuci bersih ayam dan potong menjadi ukuran yg lebih kecil (ukuran sedang). Potong tempe menjadi potongan2 sedang..
  2. Masukkan semua bumbu A dalam panci (kecuali santan kental), rebus sebentar sampai mendidih. Coba cek rasanya apakah sudah enak atau belum, kalau dirasa sudah sesuai maka masukkan ayam dan tempe kemudian rebus sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Air dan santan encer bisa ditambah jika dirasa kuah kurang banyak, namun ingat ketika menambah air dan santan encer bumbu harus disesuaikan kembali supaya rasa tetap sesuai..
  3. Apabila dirasa rasa sudah sesuai, masukkan santan kental dan aduk sebentar sampai mendidih. Angkat dan sisihkan..
  4. Sembari menunggu ayam empuk (langkah 1 - 3), siapkan bahan B dengan cara mengiris tipis2 bumbu tersebut. Khusus untuk lengkuas, sebelum diiris geprek dahulu supaya rasa lebih keluar..
  5. Buat air asam untuk bumbu bungkus (bahan C) dengan mencampur 2 butir asam dan sedikit air kemudian pencet2 sampai asam tercampur air dengan sempurna..
  6. Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan kemudian bungkus rebusan ayam dan tempe (bahan A), bahan B dan bahan C dengan urutan sebagai berikut : 1 lembar daun salam dan 1 lembar daun jeruk di posisi paling bawah, kemudian ayam dan tempe beserta sedikit air rebusan bahan A, dan di paling atas adalah bumbu iris (bahan B). Serta tambahkan sedikit air asam yang telah dibuat di langkah 5. Sematkan lidi atau tusuk gigi..
  7. Sedikit tips dalam membungkus, supaya tidak tumpah ketika membungkus alasi daun pisang dengan mangkok agar lebih mudah. Saya memakai 2 sampai 3 lapis daun untuk per bungkusnya..
  8. Setelah air di kukusan mendidih, masukkan bungkusan ke kukusan dan kukus sampai matang (daun pisang sudah berwarna kecoklatan dan masakan sudah berbau harum). Angkat garang asem dari kukukan..
  9. Air sisa rebusan jangan dibuang karena bisa buat tambahan kuah. Kalau dirasa kurang bisa ditambah lagi dengan air dan santan serta bumbu yang lain agar rasa tetap sesuai..
  10. Garang asem siap disantap..😋.

Garang Asem Ayam Tempe - Gampang sekali kan membuat Garang Asem Ayam Tempe ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru