Batagor Aci - Kegiatan bukan halangan untuk konsisten memasak. Karena memasak itu gampang, nggak ribet, praktis, dan kencang. Memasak dapat dilaksanakan oleh seluruh orang, bagus wanita maupun laki-laki. Apalagi di era modern dikala ini, banyak terdapat resep serba guna bisa kau peroleh dengan mudah, lewat handphone umpamanya.Kau bebas memastikan kuliner apa yang berkeinginan kamu hidangkan untuk keluarga sekarang. Mulai dari yang tradisional hingga masakan modern dan kekinian. Nah, buat kau yang mau mengolah masakan modern, nggak perlu kuatir. Sebab ada banyak alternatif masakan modern tapi sesuai bagi kamu yang pemula. Berikut kami berikan Resep Kuliner Terbaru untuk anda :
Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan.
Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce.
Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini.
Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang yang muter di komplek perumahan bahkan sampai beberapa hotel berbintang pun menyediakan makananan ini.
Anda bisa buat Batagor Aci menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Batagor Aci
- Sediakan 150 gr tepung tapioka.
- Sediakan 100 gr tepung terigu.
- Bunda butuh 5 siung bawang putih.
- Anda butuh 1 btg daun bawang, iris halus.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Bunda butuh 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 225 ml air.
- Bunda butuh Bumbu kacang:.
- Sediakan 200 gr kacang tanah goreng.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 bh jeruk nipis/ limo.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 400 ml air.
- Sediakan Secukupnya cabe sesuai selera.
Cara memasak Batagor Aci
- Pertama blender kacang, gula, garam, dan kaldu bubuk. Setelah itu baru cabe, bawang, daun jeruk hingga halus, beri sedikit air. Selanjutnya campur bersama kacang lalu aduk, beri air dan perasan jeruk nipis. Masak bumbu kacang hingga matang dan kental, koreksi rasanya. Setelah itu angkat dan sisihkan..
- Untuk batagor, campur kedua tepung jadi satu tambahkan garam dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Masukkan irisan daun bawang, aduk..
- Haluskan bawang putih dan lada, setelah itu masukkan kedalam panci yg berisi air, masak hingga mendidih. Angkat lalu siramkan kedalam tepung, aduk hingga rata tapi jangan terlalu lama dalam mengaduknya karena nanti batagor bisa keras, cukup tercampur rata aja..
- Siapkan kulit pangsit lalu ambil sedikit adonan, lalu rekatkan sisi2 kulit satu dengan yg lainnya hingga membentuk seperti bunga. Lakukan hingga selesai, sisakan sedikit adonan untuk digoreng biasa..
- Panaskan secukupnya minyak diwajan lalu goreng batagor hingga matang, dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat lalu tiriskan minyaknya. Batagor siap untuk disajikan bersama bumbu kacang, saus sambal, dan kecap manis. 👌.
Batagor Aci - Gampang sekali kan bikin Batagor Aci ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru