Empal Gentong - Kegiatan bukan halangan untuk konsisten memasak. Karena memasak itu mudah, nggak ribet, praktis, dan kencang. Memasak bisa dijalankan oleh segala orang, bagus wanita maupun laki-laki. Apalagi di era modern saat ini, banyak terdapat resep serba guna dapat kamu dapatkan dengan gampang, lewat handphone contohnya.Kau bebas mempertimbangkan masakan apa yang berkeinginan kamu hidangkan untuk keluarga kini. Mulai dari yang tradisional hingga masakan modern dan kekinian. Nah, buat kamu yang ingin mengolah masakan modern, nggak perlu cemas. Sebab ada banyak alternatif masakan modern namun pantas bagi kamu yang pemula. Berikut kami berikan Resep Masakan Terkini untuk anda :

Empal Gentong Nikmati momen indah bersama orang terdekat di empal gentong Krucuk. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. Foodies, yang berasal dari Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan Empal Gentong. Anda bisa membuat Empal Gentong menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Empal Gentong

  1. Siapkan 500 gram daging sapi.
  2. Siapkan 500 gram jeroan sapi rebus sampai empuk, buang airnya.
  3. Anda butuh 1 liter santan sedang.
  4. Siapkan 1,5 liter air untuk merebus daging.
  5. Kamu butuh 2 batang serai memarkan.
  6. Sediakan 1 ruas jempol lengkuas memarkan.
  7. Siapkan 2 lembar daun salam.
  8. Siapkan 2 butir cengkeh.
  9. Siapkan 2 butir kapulaga.
  10. Sediakan 1 cm kayumanis.
  11. Sediakan 1 ruas jahe bakar lalu memarkan.
  12. Anda butuh 1 ruas kunyit bakar lalu memarkan.
  13. Sediakan Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk.
  14. Kamu butuh Bumbu Halus.
  15. Siapkan 10 butir bawang merah.
  16. Siapkan 6 siung bawang putih.
  17. Sediakan 4 butir kemiri sangrai.
  18. Sediakan 1 ruas jahe.
  19. Siapkan 1 ruas kunyit bakar.
  20. Bunda butuh 1 sdt merica.
  21. Sediakan Pelengkap.
  22. Anda butuh bawang goreng, cabe bubuk, jeruk limau / acar.

Langkah-langkah buat Empal Gentong

  1. Didihkan air, masukkan kunyit dan jahe bakar. Lalu masukkan daging, masak sampai daging empuk. Angkat daging, saring kaldu dan sisihkan. (Masukkan jeroan pada tahap ini bersama rebusan daging tadi masak dengan api kecil).
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, cengkeh, kayumanis dan kapulaga. Aduk sampai matang lalu angkat. Tuang ke dalam rebusan daging.
  3. Masukkan santan, garam, gula dan kaldu bubuk kedalam rebusan daging masak sampai bumbu meresap. Angkat daging dan jeroan lalu sisihkan.
  4. Potong² daging dan jeroan. Ketika akan disajikan masukkan sebentar ke dalam panci berisi kuah panas. Lalu tata dalam mangkuk saji. Siram kuah, taburi bawang goreng sajikan segera dengan pelengkap.

Empal Gentong - Gampang sekali bukan buat Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru