Empal Gentong - Kesibukan bukan halangan untuk konsisten memasak. Sebab memasak itu gampang, nggak ribet, praktis, dan kencang. Memasak bisa dilaksanakan oleh seluruh orang, baik wanita ataupun laki-laki. Apalagi di era modern dikala ini, banyak terdapat resep serba guna bisa kamu temukan dengan gampang, melewati handphone umpamanya.Kau bebas memutuskan masakan apa yang berkeinginan kamu hidangkan untuk keluarga sekarang. Mulai dari yang tradisional hingga kuliner modern dan kekinian. Nah, buat kamu yang ingin mengolah masakan modern, nggak perlu cemas. Karena ada banyak opsi masakan modern namun pantas bagi kamu yang pemula. Berikut kami berikan Resep Masakan Terbaru untuk anda :

Empal Gentong I'd like to think of this soup as the representative soto (traditional Indonesian soup) of Cirebon. This beef soup is very rich and savory from the use of spices and coconut milk. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng empuk dengan cara memukul mukul dagingnya atau lebih dikenal dengan resep empal goreng. Anda bisa membuat Empal Gentong menggunakan 28 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Empal Gentong

  1. Anda butuh 250 gr daging sengkel sapi.
  2. Kamu butuh 200 gr kikil sapi.
  3. Siapkan 1 L santan dr kelapa sedang.
  4. Sediakan 1,2 L air matang.
  5. Kamu butuh 1 ruas kunyit, bakar lalu memarkan.
  6. Sediakan 1 ruas jahe, bakar lalu memarkan.
  7. Sediakan 2 batang serai,memarkan.
  8. Siapkan 2 lembar daun salam.
  9. Sediakan 3 cm lengkuas,memarkan.
  10. Sediakan 4 butir cengkeh.
  11. Siapkan 3 butir Kapulaga.
  12. Sediakan 1 batang kayumanis.
  13. Bunda butuh secukupnya garam,kaldu bubuk,gula pasir.
  14. Sediakan secukupnya minyak utk menumis.
  15. Sediakan Bumbu halus :.
  16. Sediakan 10 siung bawang merah.
  17. Bunda butuh 6 siung bawang putih.
  18. Sediakan 1 ruas kunyit,bakar.
  19. Siapkan 1 ruas jahe.
  20. Sediakan 3 butir kemiri,sangrai.
  21. Sediakan 1/2 sdt merica butiran.
  22. Anda butuh Bahan pelengkap :.
  23. Siapkan acar timun mentah.
  24. Bunda butuh bawang goreng.
  25. Siapkan irisan daun bawang.
  26. Bunda butuh irisan tomat.
  27. Sediakan jeruk nipis.
  28. Siapkan emping.

Langkah-langkah memasak Empal Gentong

  1. Cuci bersih daging dan kikil. Kemudian didihkan air,masukkan kunyit dan jahe. rebus daging terlebih dahulu hingga empuk. Angkat kemudian saring kaldunya. sisihkan. Baru rebus kikil sampai kikil empuk. Angkat lalu sisihkan..
  2. Selanjutnya,haluskan bumbu halus. Tumis dgn secukupnya minyak hingga harum. Tambahkan daun salam+serai+lengkuas+cengkeh+kapulaga+kayumanis.Masak bumbu hingga matang. matikan api lalu sisihkan.
  3. Didihkan air kaldu tadi,setelah mendidih masukkan bumbu,aduk hingga rata. masukkan kembali daging dan kikil kedalam rebusan air, tunggu hingga air mendidih. Setelah mendidih masukkan santan+garam+kaldu bubuk+gula pasir. koreksi rasa. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah. Jika dirasa daging dan kikil sudah benar2 empuk. Matikan api..
  4. Keluarkan daging dan kikil,potong sesuai selera kemudian tata dalam mangkuk saji. Tambahkan irisan tomat+daun bawang kemudian tuang kuah dan beri taburan bawang goreng. sajikan bersama pelengkap sambal,emping juga acar..
  5. Selamat mencobaa...dudududu mantaaappp tiada dua..srupuuutt kuah pas ujan2 luaarr biasaaaa enaakkkkk....

Empal Gentong - Mudah sekali bukan memasak Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru