Empal Gentong - Kesibukan bukan halangan untuk konsisten memasak. Sebab memasak itu gampang, nggak ribet, praktis, dan cepat. Memasak dapat dilakukan oleh seluruh orang, baik wanita ataupun laki-laki. Apalagi di era modern saat ini, banyak terdapat resep serba guna dapat kau peroleh dengan mudah, melewati handphone umpamanya.Kau bebas mempertimbangkan kuliner apa yang berharap kamu hidangkan untuk keluarga kini. Mulai dari yang tradisional hingga kuliner modern dan kekinian. Nah, buat kamu yang berkeinginan mengolah masakan modern, nggak perlu cemas. Sebab ada banyak opsi kuliner modern tapi pantas bagi kamu yang pemula. Berikut kami berikan Resep Kuliner Terupdate untuk anda :

Empal Gentong Nikmati momen indah bersama orang terdekat di empal gentong Krucuk. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. Foodies, yang berasal dari Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan Empal Gentong. Anda bisa memasak Empal Gentong memakai 28 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Empal Gentong

  1. Kamu butuh 600-800 gram campuran daging sapi (saya gunakan bagian sengkel/kisi, gandik, iga dan atau sandung lamur).
  2. Sediakan 1/2 butir kelapa, buat 500 mL santan.
  3. Anda butuh 3 butir cengkeh.
  4. Sediakan 2 buah bunga lawang.
  5. Sediakan 2 buah kapulaga.
  6. Sediakan 1 buah biji pala, belah dua.
  7. Siapkan 2 batang kayu manis.
  8. Siapkan 5 lbr daun jeruk.
  9. Sediakan 3 lbr daun salam.
  10. Siapkan 2 iris lengkuas, memarkan.
  11. Siapkan 2 btng serai, memarkan.
  12. Siapkan 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
  13. Kamu butuh 2 sdm gula pasir (boleh diganti gula Jawa).
  14. Siapkan secukupnya Garam.
  15. Sediakan Bumbu dihaluskan:.
  16. Siapkan 8 butir bawang merah.
  17. Sediakan 6 siung bawang putih.
  18. Bunda butuh 4 butir kemiri, sangrai.
  19. Sediakan 1 sdt biji jinten, sangrai.
  20. Sediakan 1 sdt biji ketumbar, sangrai.
  21. Bunda butuh 1/2 sdt parutan jahe.
  22. Siapkan Setelunjuk kunyit.
  23. Bunda butuh Bahan pelengkap:.
  24. Siapkan Irisan daun kucai.
  25. Siapkan 1/2 sdt biji lada putih.
  26. Sediakan Nasi putih atau lontong/ketupat.
  27. Anda butuh Emping.
  28. Sediakan Bumbu cabai bubuk atau sambal rebus.

Langkah-langkah memasak Empal Gentong

  1. – Rebus daging dengan cengkeh, kapulaga, kayu manis, biji pala dan bunga lawang hingga setengah empuk. Dinginkan sebentar dan potong-potong kotak. – Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Masak sebentar. – Tuang dalam panci berisi daging. – Bumbuhi dengan garam, gula dan kaldu bubuk. – Masak dengan api kecil hingga empuk. – Tambahkan santan dan masak hingga meresap. Aduk supaya santan tidak pecah. – Koreksi rasa dan matikan api..
  2. – Sajikan dengan nasi putih/lontong/ketupat, taburan bawang goreng dan daun kucai. Tidak lupa emping nyaaa 😊 Untuk 6 porsi.

Empal Gentong - Gampang sekali kan membuat Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru