Empal Gentong - Kesibukan bukan halangan untuk tetap memasak. Karena memasak itu gampang, nggak ribet, praktis, dan cepat. Memasak bisa dilakukan oleh seluruh orang, bagus wanita ataupun laki-laki. Apalagi di era modern dikala ini, banyak terdapat resep serba guna bisa kamu temukan dengan mudah, melewati handphone umpamanya.Kau bebas mempertimbangkan kuliner apa yang berkeinginan kamu hidangkan untuk keluarga kini. Mulai dari yang tradisional hingga kuliner modern dan kekinian. Nah, buat kau yang ingin mengolah kuliner modern, nggak perlu cemas. Sebab ada banyak alternatif masakan modern tetapi sesuai bagi kamu yang pemula. Berikut kami berikan Resep Kuliner Terbaru untuk anda :

Empal Gentong Nikmati momen indah bersama orang terdekat di empal gentong Krucuk. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. Foodies, yang berasal dari Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan Empal Gentong. Anda bisa buat Empal Gentong menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Empal Gentong

  1. Kamu butuh 250 gram daging sengkel.
  2. Siapkan 600 ml air.
  3. Anda butuh 100 ml santan.
  4. Siapkan 1 ikat daun bawang.
  5. Sediakan 1 batang sereh.
  6. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  7. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  8. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  9. Sediakan 2 buah pekak/bunga lawang.
  10. Sediakan 2 butir cengkeh.
  11. Sediakan 1 buah kapulaga.
  12. Sediakan 1 sdt garam.
  13. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  14. Sediakan Bumbu halus :.
  15. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  16. Sediakan 1/2 sdt jintan.
  17. Siapkan 1/2 sdt merica butir.
  18. Siapkan 2 butir kemiri.
  19. Anda butuh 1 ruas jahe.
  20. Anda butuh 1 ruas kunyit.
  21. Sediakan 6 siung bawang merah.
  22. Bunda butuh 3 siung bawang putih.

Cara memasak Empal Gentong

  1. Rebus daging sebentar saja untuk menghilangkan sisa darah, kemudian angkat, tiriskan dan potong kecil2..
  2. Sangrai kemiri, kunyit, jintan dan ketumbar sampai harum. Kemudian haluskan bersama bumbu2 lain. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, sereh, lengkuas, dan daun jeruk.
  3. Rebus daging kedalam 600 ml air sampai keluar kaldunya, masukkan bumbu yang sudah ditumis, kapulaga, pekak, cengkeh, garam dan gula. Tutup panci, masak dengan api sedang.
  4. Setelah daging empuk masukkan santan, daun bawang, dan kaldu sapi. Aduk2 supaya santan tidak pecah. Masak dengan api kecil, koreksi rasa lalu angkat. Taburi bawang goreng, sajikan dengan pelengkap jeruk nipis, sambal dan krrupuk.

Empal Gentong - Mudah sekali bukan bikin Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru