Empal Gentong - Kegiatan bukan halangan untuk tetap memasak. Karena memasak itu gampang, nggak ribet, praktis, dan pesat. Memasak dapat dilaksanakan oleh semua orang, bagus wanita maupun laki-laki. Apalagi di era modern saat ini, banyak terdapat resep serba guna dapat kau dapatkan dengan gampang, melalui handphone misalnya.Kau bebas menetapkan masakan apa yang ingin kamu hidangkan untuk keluarga sekarang. Mulai dari yang tradisional sampai masakan modern dan kekinian. Nah, buat kamu yang berharap mengolah masakan modern, nggak perlu cemas. Karena ada banyak alternatif masakan modern tapi cocok bagi kau yang pemula. Berikut kami berikan Resep Masakan Terkini untuk anda :

Empal Gentong Nikmati momen indah bersama orang terdekat di empal gentong Krucuk. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. Foodies, yang berasal dari Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan Empal Gentong. Bunda bisa membuat Empal Gentong memakai 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Empal Gentong

  1. Siapkan 500 gr daging + tetelan, potong dadu.
  2. Sediakan 500 ml santan sedang.
  3. Siapkan 1 liter air.
  4. Sediakan 1 batang daun bawang.
  5. Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis.
  6. Kamu butuh Bumbu Halus :.
  7. Anda butuh 9 btr bawang merah.
  8. Siapkan 7 siung bawang putih.
  9. Anda butuh 5 btr kemiri, sangrai.
  10. Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai.
  11. Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
  12. Sediakan 1/4 sdt jintan.
  13. Sediakan 3 ruas kunyit.
  14. Kamu butuh 2 ruas jahe.
  15. Sediakan Bumbu tambahan:.
  16. Anda butuh 1 batang serai, memarkan.
  17. Sediakan 5 lbr daun jeruk.
  18. Sediakan 4 lbr daun salam.
  19. Siapkan 3 btr kapulaga.
  20. Siapkan 7 btr cengkeh.
  21. Sediakan 2 btr bunga lawang/pekak.
  22. Sediakan 1 batang kecil kayu manis.
  23. Sediakan 2 ruas lengkuas, memarkan.
  24. Anda butuh 3 sdm gula merah, sisir halus.
  25. Sediakan 3 sdm air asam.
  26. Siapkan secukupnya Garam.

Cara memasak Empal Gentong

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan rempah daun dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata..
  2. Masukkan potongan daging, aduk-aduk hingga berubah warna dan mengeluarkan air..
  3. Tuang air, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. kemudian tambahkan air asam jawa, gula merah dan garam..
  4. Tambahkan santan, masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Biarkan mendidih lagi kemudian test rasa hingga sesuai selera..
  5. Menjelang diangkat, masukkan irisan daun bawang, matikan api..
  6. Sajikan hangat dengan nasi putih/lontong. Lengkapi dengan bawang goreng dan sambal rawit..

Empal Gentong - Mudah sekali kan bikin Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru