Empal gentong - Aktivitas bukan halangan untuk konsisten memasak. Sebab memasak itu gampang, nggak ribet, praktis, dan pesat. Memasak dapat dijalankan oleh semua orang, bagus wanita ataupun laki-laki. Apalagi di era modern dikala ini, banyak terdapat resep serba guna bisa kau dapatkan dengan gampang, melalui handphone umpamanya.Kamu bebas mempertimbangkan masakan apa yang ingin kau hidangkan untuk keluarga kini. Mulai dari yang tradisional hingga masakan modern dan kekinian. Nah, buat kamu yang mau mengolah masakan modern, nggak perlu kuatir. Sebab ada banyak pilihan masakan modern namun pantas bagi kau yang pemula. Berikut kami berikan Resep Masakan Terupdate untuk anda :

Empal gentong One of the legend place that most of Cirebon people familiar is Mang Darma. Empal gentong actually is similar to Soto sapi in general. Empal gentong is a traditional beef soup from the city of Cirebon in West Java, Indonesia. I'd like to think of this soup as the representative soto (traditional Indonesian soup) of Cirebon. Anda bisa membuat Empal gentong menggunakan 29 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Empal gentong

  1. Siapkan 500 gr daging sapi.
  2. Siapkan 1 liter air untuk merebis daging.
  3. Bunda butuh 1 buah santan instan kemasan segitiga.
  4. Siapkan 5 butir cengkeh.
  5. Sediakan 1 batang serai geprek.
  6. Sediakan 1 batang kayumanis.
  7. Anda butuh 3 butir kapulaga.
  8. Sediakan 2 buah kembang lawang.
  9. Siapkan 5 lembar daun salam.
  10. Anda butuh 3 ruas lengkuas geprek.
  11. Kamu butuh 5 lembar daun jeruk sobek2 daun nya.
  12. Siapkan 3 sdm gula jawa.
  13. Kamu butuh 3 sdm air asam jawa.
  14. Sediakan Bumbu halus:.
  15. Siapkan 6 siung bawang merah.
  16. Sediakan 4 siung bawang putih.
  17. Kamu butuh 5 butir kemiri (sangrai).
  18. Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
  19. Anda butuh 3 ruas jari kunyit (sepanjang kelingking).
  20. Bunda butuh 2 ruas jahe.
  21. Siapkan 1 sdm merica butiran.
  22. Siapkan 1/4 sdt jintan.
  23. Siapkan Pelengkap :.
  24. Sediakan 1 ikat daun kucai iris.
  25. Sediakan 1 batang daun bawang iris halus.
  26. Kamu butuh secukupnya Bawang goreng.
  27. Siapkan secukupnya Cabe bubuk.
  28. Siapkan secukupnya jeruk nipis.
  29. Siapkan Kerupuk.

Cara membuat Empal gentong

  1. Blansir daging (rebus daging, stelah air mendidih matikan kompor diamkan 15mnt smbl dibolak balik spy darah yg menempel didaging keluar) buang air blansiran. Rebus kembali daging dgn 1ltr air (sy dipresto) jika air menyusut bs ditambahkan lg. Setelah daging lunak, ambil daging potong2 dadu. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak untuk menumis. Tumis daging hingga kecoklatan. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan bumbu matang. Tambahkan rempah2 (serai, daun salam, kapulaga, cengkeh, lengkuas, kembang lawang, daun jeruk, kayumanis) masak hingga rempah layu.
  3. Masukkan air kaldu yg digunakan untuk merebus daging. Setelah mendidih masukkan santan instan. Tambahkan garam, gula jawa, air asam jawa, kaldu bubuk. Aduk rata. Tutup biarkan bumbu meresap ke dlm daging..
  4. Sajikan dengan bawang goreng, irisan daun kucai, daun bawang, cabe bubuk sesuai selera. Bisa disajikan dengan lontong atau nasi..

Empal gentong - Gampang sekali bukan buat Empal gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru