Empal gentong - Kesibukan bukan halangan untuk konsisten memasak. Sebab memasak itu mudah, nggak ribet, praktis, dan kencang. Memasak dapat dikerjakan oleh seluruh orang, baik wanita maupun laki-laki. Apalagi di era modern saat ini, banyak terdapat resep serba guna bisa kau peroleh dengan mudah, melalui handphone umpamanya.Kamu bebas menentukan kuliner apa yang berkeinginan kamu hidangkan untuk keluarga kini. Mulai dari yang tradisional sampai masakan modern dan kekinian. Nah, buat kamu yang mau mengolah masakan modern, nggak perlu khawatir. Sebab ada banyak alternatif kuliner modern tapi cocok bagi kau yang pemula. Berikut kami berikan Resep Kuliner Terkini untuk anda :

Empal gentong I'd like to think of this soup as the representative soto (traditional Indonesian soup) of Cirebon. This beef soup is very rich and savory from the use of spices and coconut milk. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng empuk dengan cara memukul mukul dagingnya atau lebih dikenal dengan resep empal goreng. Bunda bisa memasak Empal gentong memakai 22 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Empal gentong

  1. Sediakan 500 gr daging sapi rebus smpe empuk.
  2. Anda butuh 500 gr jeroan sapi rebus semua sampai empuk.
  3. Sediakan 1 liter santan sedang.
  4. Siapkan 1,5 liter air untuk merebus daging.
  5. Siapkan 2 batang serai, memarkan.
  6. Sediakan 1 ruas lengkuas dimemarkan.
  7. Sediakan 2 lembar daun salam.
  8. Bunda butuh 2 butir cengkeh.
  9. Siapkan 2 butir kapulaga.
  10. Sediakan 1 cm kayumanis.
  11. Siapkan 1 ruas jahe memarkan.
  12. Sediakan 1 ruas kunyit bakar memarkan.
  13. Bunda butuh Secukupnya garam, gula & kaldu sapi bubuk.
  14. Sediakan Bumbu halus.
  15. Anda butuh 10 butir bawang merah.
  16. Kamu butuh 6 siung bawang putih.
  17. Sediakan 4 butir kemiri sangrai.
  18. Sediakan 1 ruas jahe memarkan.
  19. Siapkan 1 ruas kunyit bakar.
  20. Sediakan 1 sdt merica butiran.
  21. Anda butuh Pelengkap.
  22. Siapkan Kucai Bawang merah goreng,cabe bubuk dan acar.

Cara memasak Empal gentong

  1. Didihkan air, masukkan jahe & kunyit bakar, lalu masukkan daging, masak sampai daging empuk, angkat dagingnya lalu saring kaldunya, sisihkan. Masukkan kembali daging kedalam panci berisi kaldu sapi, masukkan juga jeroan masak dengan api kecil..
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahakan daun salam, serai, lengkuas, cengkeh, kayu manis & kapulaga, aduk sampai matang, angkat, tuang kedalam rebusan daging..
  3. Masukkan santan, garam, gula & kaldu sapi bubuk kedalam rebusan daging, masak sampai bumbu meresap, angkat daging & jeroan lalu tiriskan..
  4. Potong2 daging & jeroan, ketika akan disajikan masukkan sebentar dalam panci berisi kuah panas, lalu tata dalam mangkuk saji, siram kuah, taburi kucai & bawang goreng, sajikan segera dengan pelengkap..

Empal gentong - Gampang sekali bukan memasak Empal gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru