Empal Gentong - Kegiatan bukan halangan untuk konsisten memasak. Karena memasak itu mudah, nggak ribet, praktis, dan cepat. Memasak dapat dilaksanakan oleh seluruh orang, bagus wanita ataupun laki-laki. Apalagi di era modern ketika ini, banyak terdapat resep serba guna dapat kamu temukan dengan mudah, via handphone contohnya.Kamu bebas menetapkan masakan apa yang berharap kau hidangkan untuk keluarga kini. Mulai dari yang tradisional sampai masakan modern dan kekinian. Nah, buat kau yang mau mengolah masakan modern, nggak perlu cemas. Sebab ada banyak opsi kuliner modern melainkan pantas bagi kamu yang pemula. Berikut kami berikan Resep Masakan Terkini untuk anda :
Nikmati momen indah bersama orang terdekat di empal gentong Krucuk.
Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java.
It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish.
Foodies, yang berasal dari Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan Empal Gentong.
Kamu bisa memasak Empal Gentong memakai 10 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Empal Gentong
- Sediakan 400 gr daging sengkel+babat bila ada.
- Bunda butuh 300 ml santan kental.
- Kamu butuh 1 ruas kunyit besar di bakar.
- Siapkan 7 buah kemiri sangrai.
- Siapkan 5 buah bawang putih.
- Sediakan 1 buah bawang merah besar /7 buah yg kecil.
- Sediakan 3 buah serai.
- Siapkan secukupnya Garam, merica, gula pasir.
- Sediakan secukupnya Daun bawang.
- Anda butuh secukupnya Bawang goreng.
Cara membuat Empal Gentong
- Rebus daging sengkel dengan air 300 atau 400 ml, masukkan 1 buah serai yg sudah digeprek, 4 buah bawang merah, 4 buah bawang putih tidak usah di iris,1/2 ruas kunyit belah 2 cemplungkan. Beri sedikit garam dan merica.Rebus sampe daging empuk..
- Pisahkan daging dan sengkel potong kecil sebesar dadu..
- Blender bahan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai dan kunyit yg sudah dibakar 1/2 ruas jari tangan, garam, gula dan minyak goreng 2sdm hingga halus. Sisihkan.
- Siapkan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis bumbu yg sudah diblender tadi, tunggu sampai harum dan berminyak. Lalu masukkan daging yg sudah dipotong potong tadi. Tambahkan 2 buah daun salam dan 2 buah sereh geprek..
- Masak sampe daging tercampur rata tambahkan garam dan gula.Kemudian masukkan air rebusan daging tadi seluruhnya kedalam wajan tumisan daging.Aduk rata dan tutup sampai benar2 meresap bumbunya..
- Setelah dirasa cukup meresap bumbunya masukkan santal kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata. Tunggu sampai matang kurang lebih 20 menit. Koreksi rasa bisa tambahkan garam dan gula secukupnya..
- Angkat dan sajikan dengan bawang goreng dan daun bawang.Plus nasi putih dan kerupuk sebagai pelengkap. Rasanya pas dari kunyit bakarnya tadi. Yuk di coba..
Empal Gentong - Mudah sekali kan buat Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru