Empal Gentong - Aktivitas bukan halangan untuk konsisten memasak. Karena memasak itu gampang, nggak ribet, praktis, dan pesat. Memasak dapat dijalankan oleh segala orang, bagus wanita maupun laki-laki. Apalagi di era modern ketika ini, banyak terdapat resep serba guna bisa kau temukan dengan mudah, lewat handphone umpamanya.Kau bebas memutuskan masakan apa yang ingin kamu hidangkan untuk keluarga sekarang. Mulai dari yang tradisional hingga masakan modern dan kekinian. Nah, buat kamu yang berkeinginan mengolah masakan modern, nggak perlu cemas. Karena ada banyak pilihan masakan modern tapi pantas bagi kau yang pemula. Berikut kami berikan Resep Masakan Terupdate untuk anda :

Empal Gentong Nikmati momen indah bersama orang terdekat di empal gentong Krucuk. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. Foodies, yang berasal dari Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan Empal Gentong. Bunda bisa buat Empal Gentong menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Empal Gentong

  1. Sediakan 125 gr tulang sapi, cuci bersih.
  2. Sediakan 100 gr daging sapi, cuci bersih.
  3. Kamu butuh Bumbu Halus :.
  4. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
  5. Siapkan 6 siung bawang merah.
  6. Bunda butuh 2 kemiri.
  7. Sediakan 1/2 ruas kunyit.
  8. Siapkan 1/4 sdt ketumbar (sangrai).
  9. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  10. Kamu butuh Bumbu Pelengkap :.
  11. Siapkan 1/2 ruas jahe geprek.
  12. Kamu butuh 1 lbr daun salam.
  13. Sediakan 2 batang serai geprek.
  14. Bunda butuh 1/2 ruas lengkuas geprek.
  15. Siapkan 2 kapulaga.
  16. Bunda butuh 2 cengkeh.
  17. Kamu butuh 2 cm kayu manis.
  18. Sediakan 1 sachet kara 65 ml.
  19. Siapkan garam.
  20. Sediakan gula pasir.
  21. Sediakan kaldu bubuk rasa sapi.

Cara membuat Empal Gentong

  1. Rebus daging + tulang 20 menit, buang air rebusan pertama, ganti air baru, rebus dg api kecil sampai empuk (saya rebus 2 jam). Setelah empuk, daging di potong2. Masukkan kembali ke dlm kuah..
  2. Potong jadi 2 bawang putih + merah, goreng dulu bawang merah + putih, kemiri, kunyit, agar tidak bau langu (mentah)..
  3. Ulek halus bumbu yg telah di goreng beserta ketumbar (sangrai) + merica bubuk..
  4. Tumis bumbu halus + serai + jahe + lengkuas + daun salam sampai harum, masukkan ke dalam rebusan kuah kaldu..
  5. Masukkan cengkeh, kapulaga, kayu manis ke dalam kuah. Bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk rasa sapi. Tes rasa..
  6. Masukkan santan kara, masak sampai tanek, sambil kuah di aduk perlahan agar santan tidak pecah..
  7. Sajikan di mangkuk, beri taburan bawang goreng dan irisan daun kucai.

Empal Gentong - Mudah sekali kan bikin Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru