Empal gentong - Aktivitas bukan halangan untuk konsisten memasak. Sebab memasak itu mudah, nggak ribet, praktis, dan pesat. Memasak dapat dilaksanakan oleh segala orang, baik wanita maupun laki-laki. Apalagi di era modern saat ini, banyak terdapat resep serba guna dapat kamu temukan dengan mudah, via handphone semisal.Kamu bebas memutuskan kuliner apa yang berharap kau hidangkan untuk keluarga kini. Mulai dari yang tradisional sampai masakan modern dan kekinian. Nah, buat kau yang berharap mengolah kuliner modern, nggak perlu cemas. Karena ada banyak alternatif masakan modern tetapi cocok bagi kamu yang pemula. Berikut kami berikan Resep Kuliner Terkini untuk anda :

Empal gentong Nikmati momen indah bersama orang terdekat di empal gentong Krucuk. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. Foodies, yang berasal dari Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan Empal Gentong. Bunda bisa memasak Empal gentong memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Empal gentong

  1. Sediakan 500 gram daging sapi.
  2. Bunda butuh 500 gram jeroan sapi (rebus sampai empuk, buang airnya).
  3. Bunda butuh 1 liter santan sedang.
  4. Kamu butuh 1,5 liter air untuk merebus daging.
  5. Bunda butuh 2 batang serai, memarkan.
  6. Siapkan 1 ruas jempol lengkuas, memarkan.
  7. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  8. Bunda butuh 2 butir cengkeh.
  9. Bunda butuh 2 butir kapulaga.
  10. Sediakan 1 cm kayumanis.
  11. Siapkan 1 ruas jahe, bakar lalu memarkan.
  12. Siapkan 1 ruas kunyit, bakar lalu memarkan.
  13. Anda butuh Secukupnya garam, gula & kaldu sapi bubuk (bila suka).
  14. Sediakan Bumbu halus:.
  15. Sediakan 10 butir bawang merah.
  16. Sediakan 6 siung bawang putih.
  17. Sediakan 4 butir kemiri, sangrai.
  18. Siapkan 1 ruas jahe.
  19. Siapkan 1 ruas kunyit, bakar.
  20. Sediakan 1 sdt merica butiran.
  21. Siapkan Pelengkap:.
  22. Sediakan Kucai, bawang merah goreng, cabe bubuk & acar.

Langkah-langkah membuat Empal gentong

  1. Didihkan air, masukkan jahe & kunyit bakar, lalu masukkan daging, masak sampai daging empuk, angkat dagingnya lalu saring kaldunya, sisihkan..
  2. Masukkan kembali daging kedalam panci berisi kaldu sapi, masukkan juga jeroan masak dengan api kecil..
  3. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahakan daun salam, serai, lengkuas, cengkeh, kayu manis & kapulaga, aduk sampai matang, angkat, tuang kedalam rebusan daging..
  4. Masukkan santan, garam, gula & kaldu sapi bubuk kedalam rebusan daging, masak sampai bumbu meresap, angkat daging & jeroan lalu tiriskan..
  5. Potong2 daging & jeroan, ketika akan disajikan masukkan sebentar dalam panci berisi kuah panas, lalu tata dalam mangkuk saji, siram kuah, taburi kucai & bawang goreng, sajikan segera dengan pelengkap..

Empal gentong - Mudah sekali bukan bikin Empal gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru