Empal Gentong - Kegiatan bukan halangan untuk konsisten memasak. Sebab memasak itu mudah, nggak ribet, praktis, dan kencang. Memasak dapat dijalankan oleh semua orang, bagus wanita ataupun laki-laki. Apalagi di era modern dikala ini, banyak terdapat resep serba guna bisa kamu peroleh dengan gampang, melalui handphone umpamanya.Kamu bebas mempertimbangkan masakan apa yang berharap kau hidangkan untuk keluarga sekarang. Mulai dari yang tradisional sampai masakan modern dan kekinian. Nah, buat kamu yang berharap mengolah masakan modern, nggak perlu kuatir. Karena ada banyak pilihan kuliner modern tapi layak bagi kau yang pemula. Berikut kami berikan Resep Kuliner Terbaru untuk anda :

Empal Gentong Nikmati momen indah bersama orang terdekat di empal gentong Krucuk. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. Foodies, yang berasal dari Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan Empal Gentong. Bunda bisa membuat Empal Gentong menggunakan 32 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Empal Gentong

  1. Anda butuh 500 gr daging sapi, potong-potong ukuran kira-kira 2x2cm.
  2. Kamu butuh 500 ml santan kekentalan sedang.
  3. Sediakan 3 siung bawang merah, iris (utk rebus daging, resep asli tidak ada).
  4. Siapkan 2 sdt garam.
  5. Siapkan Bumbu halus:.
  6. Anda butuh 6 siung bawang merah.
  7. Siapkan 4 siung bawang putih.
  8. Siapkan 5 butir kemiri.
  9. Siapkan 3 ruas jari kunyit.
  10. Anda butuh 2 ruas jari jahe.
  11. Sediakan 1 buah serai ambil bagian putihnya (saya hanya digeprek).
  12. Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai (saya pakai yg bubuk 1/2sdm).
  13. Siapkan 1 sdt merica butiran (saya pakai 1/2sdt yg bubuk).
  14. Sediakan 1/4 sdt jinten.
  15. Anda butuh minyak untuk menumis.
  16. Kamu butuh Bumbu lainnya:.
  17. Anda butuh 5 butir cengkeh.
  18. Kamu butuh 1 batang kayu manis (saya pakai kira2 2 ruas jari).
  19. Sediakan 3 buah kapulaga (saya pakai 1).
  20. Sediakan 2 buah kembang lawang (saya hanya pakai 2 keping dr 1 kembang).
  21. Siapkan 5 lembar daun jeruk purut.
  22. Siapkan 5 lembar daun salam.
  23. Siapkan 3 ruas jari lengkuas, memarkan.
  24. Siapkan 3 sdm gula jawa, sisir halus (saya hanya pakai 1sdm, pernah pakai 3sdm bagi saya terlalu manis, sesuai selera saja).
  25. Sediakan 1 sdm garam (saya hanya tambah 1sdt, krn sudah kasih garam direbusan daging).
  26. Siapkan 3 sdm air asam jawa.
  27. Kamu butuh pelengkap:.
  28. Kamu butuh 1 ikat kecil daun kucai (saya tidak pakai).
  29. Kamu butuh bawang goreng (tidak pakai krn tidak punya).
  30. Siapkan 2 batang daun bawang, iris tipis (tidak pakai, lupa beli).
  31. Sediakan sambal rawit dan jeruk nipis.
  32. Siapkan kerupuk.

Langkah-langkah memasak Empal Gentong

  1. Presto daging dengan air secukupnya, 3 bawang merah yg sudah diiris, dan 2sdt garam.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang, masukkan rempah daun dan bumbu lainnya, tumis hingga layu.
  3. Masukkan santan, gula, garam, air asam jawa dan rebusan daging.
  4. Rebus dengan api sedang sambil diaduk sampau bumbu menyerap, mendidih, dan harum, angkat dan taburi 1/2 porsi daun bawang (kalau saya sblm api mati cemplung aja semua daun bawangnya).
  5. Santap dengan bahan pelengkap.

Empal Gentong - Gampang sekali bukan memasak Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru