Empal Gentong - Kesibukan bukan halangan untuk tetap memasak. Sebab memasak itu gampang, nggak ribet, praktis, dan kencang. Memasak bisa dikerjakan oleh segala orang, baik wanita ataupun laki-laki. Apalagi di era modern ketika ini, banyak terdapat resep serba guna bisa kau peroleh dengan mudah, melalui handphone misalnya.Kamu bebas memutuskan kuliner apa yang berkeinginan kamu hidangkan untuk keluarga kini. Mulai dari yang tradisional hingga kuliner modern dan kekinian. Nah, buat kamu yang berharap mengolah kuliner modern, nggak perlu cemas. Karena ada banyak pilihan masakan modern namun pantas bagi kau yang pemula. Berikut kami berikan Resep Kuliner Terupdate untuk anda :

Empal Gentong Nikmati momen indah bersama orang terdekat di empal gentong Krucuk. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. Foodies, yang berasal dari Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan Empal Gentong. Kamu bisa memasak Empal Gentong menggunakan 30 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Empal Gentong

  1. Siapkan 250 gr daging sandung lamur.
  2. Sediakan 250 gr campuran babat, usus, limpa, paru.
  3. Siapkan 500 ml santan.
  4. Siapkan 1 liter air untuk merebus daging.
  5. Kamu butuh Bumbu halus:.
  6. Siapkan 8 siung bawang merah.
  7. Sediakan 4 siung bawang putih.
  8. Kamu butuh 6 butir kemiri, disangrai.
  9. Sediakan 1 sdm ketumbar, disangrai.
  10. Siapkan 1 sdt merica butir.
  11. Anda butuh 1 batang serai (putihnya saja).
  12. Siapkan 3 ruas kunyit, dibakar dengan kulitnya. Setelah dibakar, kupas.
  13. Sediakan 2 ruas jahe.
  14. Siapkan seujung sdt Jintan.
  15. Sediakan Secukupnya minyak.
  16. Anda butuh Bumbu tambahan:.
  17. Siapkan 1 batang kayu manis.
  18. Siapkan 2 kembang lawang.
  19. Sediakan 3 kapulaga.
  20. Siapkan 3 ruas lengkuas, geprek.
  21. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  22. Siapkan 5 lembar daun salam.
  23. Siapkan 5 butir cengkeh.
  24. Sediakan 2 sdm gula jawa serut.
  25. Kamu butuh 3 sdm air asam jawa.
  26. Sediakan secukupnya Garam.
  27. Sediakan Pelengkap:.
  28. Sediakan Secukupnya daun kucai, daun bawang dan bawang goreng untuk taburan.
  29. Siapkan Bon cabe untuk penambah rasa pedas.
  30. Sediakan jika suka Kerupuk kulit.

Langkah-langkah membuat Empal Gentong

  1. Rebus daging sampai empuk. Jika air sudah tinggal setengah tapi daging belum empuk, tambahkan lagi 500ml air. Rebus sampai daging empuk. Sisakan air rebusan daging hingga sekitar 400-500ml..
  2. Panaskan minyak. Oseng daging yang telah direbus sampai empuk, sebentar saja. Setelah itu masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum, kemudian masukkan bumbu rempah lainnya hingga layu dan matang..
  3. Masukkan air rebusan daging. Masak hingga mendidih lalu masukkan santan bersama gula jawa, garam dan air asam jawa..
  4. Aduk-aduk hingga matang dan santan masak serta harum. Koreksi rasa, tambahkan gula dan garam sesuai selera..
  5. Setelah matang, berikan taburan daun bawang, daun kucai dan bawang goreng. Sajikan bersama kerupuk kulit dan boncabe jika suka pedas..

Empal Gentong - Gampang sekali kan bikin Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru