Empal gentong - Aktivitas bukan halangan untuk konsisten memasak. Sebab memasak itu mudah, nggak ribet, praktis, dan pesat. Memasak bisa dilaksanakan oleh segala orang, baik wanita ataupun laki-laki. Apalagi di era modern dikala ini, banyak terdapat resep serba guna dapat kamu temukan dengan mudah, melewati handphone misalnya.Kau bebas memastikan kuliner apa yang berharap kamu hidangkan untuk keluarga sekarang. Mulai dari yang tradisional hingga masakan modern dan kekinian. Nah, buat kau yang berharap mengolah masakan modern, nggak perlu cemas. Sebab ada banyak opsi kuliner modern tapi cocok bagi kamu yang pemula. Berikut kami berikan Resep Masakan Terbaru untuk anda :

Empal gentong Nikmati momen indah bersama orang terdekat di empal gentong Krucuk. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. Foodies, yang berasal dari Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan Empal Gentong. Anda bisa membuat Empal gentong menggunakan 30 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Empal gentong

  1. Bunda butuh 1/4 kg daging sapi.
  2. Siapkan 1/4 kg tulang.
  3. Sediakan 1/2 jeroan (saya gk suka, jd saya ganti pake kikil).
  4. Sediakan 2 btg sereh (keprek).
  5. Siapkan 3 lmbr daun salam.
  6. Sediakan 2 lmbr daun jeruk.
  7. Sediakan 1 ruas jari jahe (keprek).
  8. Bunda butuh 4 buah cengkeh.
  9. Siapkan 1 buah kayu manis.
  10. Siapkan 4 butir kapulaga.
  11. Kamu butuh 1 buah bunga pekak.
  12. Anda butuh 2 liter air.
  13. Sediakan 1 gelas santan kental.
  14. Siapkan bumbu halus :.
  15. Siapkan 1/2 sdt ketumbar (sangrai tanpa minyak,haluskan).
  16. Anda butuh 1/2 sdt jinten (sangrai,haluskan).
  17. Anda butuh 4 butir bawang merah.
  18. Siapkan 3 siung bawang putih.
  19. Sediakan 1/2 sdt merica.
  20. Sediakan 4 butir kemiri.
  21. Siapkan 1/2 ruas jari kunyit.
  22. Siapkan secukupnya garam.
  23. Siapkan secukupnya gula.
  24. Sediakan 1 sdt kaldu sapi bubuk (bila suka).
  25. Siapkan pelengkap:.
  26. Sediakan bawang goreng.
  27. Sediakan daun bawang (iris tipis).
  28. Siapkan jeruk limau.
  29. Siapkan cabe bubuk/ bon cabe.
  30. Siapkan bila suka acar timun.

Cara membuat Empal gentong

  1. Didih kan air, rebus daging sapi, jeroan dan tulang sebentar 5 atau 10 menit, angkat lalu buang air nya, didih kan air lagi rebus bersama bumbu yg tdk di halus kan, biar kan sampai daging benar2 empuk,.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan ke rebusan daging tadi, setelah daging empuk baru masukan santan, gula,garam,kaldu sapi nya, biar kan dgn api kecil, sampai semua bumbu menyatu, dan aroma rempah yg membahana (saya buat nya sore, siang br sy makan, lebih sering di angetin aroma rempah nya semakin enak).
  3. Angkat daging dan jeroan dr sup, lalu potong kecil2 atau menurut selera, Ambil mangkok isi dgn irisan kol,tomat dan daging dan jeroan yg udah dr potong kecil2 lalu kasih sup empal gentong nya taburi dgn bawang daun dan bawang goreng, jgn lupa ksh perasan jeruk limau, makan bersama nasi hangat dan acar timun.

Empal gentong - Gampang sekali bukan bikin Empal gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru