Empal Gentong - Aktivitas bukan halangan untuk tetap memasak. Sebab memasak itu mudah, nggak ribet, praktis, dan kencang. Memasak dapat dijalankan oleh segala orang, baik wanita ataupun laki-laki. Apalagi di era modern ketika ini, banyak terdapat resep serba guna bisa kamu dapatkan dengan gampang, lewat handphone umpamanya.Kamu bebas memutuskan kuliner apa yang berkeinginan kamu hidangkan untuk keluarga sekarang. Mulai dari yang tradisional sampai masakan modern dan kekinian. Nah, buat kamu yang berharap mengolah masakan modern, nggak perlu khawatir. Sebab ada banyak pilihan kuliner modern tetapi layak bagi kamu yang pemula. Berikut kami berikan Resep Kuliner Terbaru untuk anda :

Empal Gentong Nikmati momen indah bersama orang terdekat di empal gentong Krucuk. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. Foodies, yang berasal dari Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan Empal Gentong. Anda bisa memasak Empal Gentong memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Empal Gentong

  1. Siapkan 500 gr daging sapi.
  2. Siapkan 750 ml air untuk merebus daging.
  3. Sediakan 1 ruas kunyit, bakar.
  4. Kamu butuh 1 ruas jahe, bakar.
  5. Sediakan 750 ml santan sedang.
  6. Siapkan 2 buah kapalaga.
  7. Sediakan 2 buah cengkeh.
  8. Sediakan 1 ruas kayumanis.
  9. Sediakan 2 lembar daun salam.
  10. Sediakan 2 batang sereh,memarkan.
  11. Siapkan 1 ruas jempol lengkuas, memarkan.
  12. Anda butuh Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
  13. Siapkan Bumbu Halus ;.
  14. Siapkan 10 butir bawang merah.
  15. Sediakan 7 siung bawang putih.
  16. Sediakan 3 butir kemiri, sangrai.
  17. Siapkan 1 ruas kunyit, bakar.
  18. Sediakan 1 ruas jahe.
  19. Siapkan 1 sdt lada.
  20. Sediakan Pelengkap ;.
  21. Kamu butuh Cabe bubuk.
  22. Siapkan Bawang goreng.
  23. Bunda butuh Daun seledri, iris halus.

Cara memasak Empal Gentong

  1. Mengolah daging, saya pakai metode 5.30.7. Rebus air, kunyit bakar, jahe bakar sampai mendidih. Masukkan daging yang sudah dicuci bersih,tutup rapat panci dan masak selama 5 menit. Setelah 5 menit, matikan api dan diamkan selama 30 menit (tutup panci jangan dibuka). Setelah didiamkan 30 menit, nyalakan kembali api kompor, dan rebus selama 7 menit (tutup panci ttp tertutup). Kalau sudah 7 menit, matikan api dan tiriskan daging yg sudah empuk. Saring air kaldu sisa merebus, sisihkan..
  2. Potong2 daging sesuai selera,sisihkan..
  3. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya,masukkan daun salam, sereh, kayumanis, dan cengkeh, masak sampai bumbu matang..
  4. Tuang bumbu tumis ke dalam panci yang berisi air kaldu. Masukkan juga santan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, tes rasa. Masak sampai mendidih sambil di aduk agar tidak pecah santannya..
  5. Penyajiannya, masukkan sebagian daging ke dalam panci, masak sebentar, tuang dalam mangkok saji, taburi bawang goreng dan irisan daun seldri. Siapkan juga jeruk nipis dan cabe bubuk. Selamat Mencoba 😃.

Empal Gentong - Mudah sekali kan buat Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru