Empal Gentong - Aktivitas bukan halangan untuk tetap memasak. Sebab memasak itu gampang, nggak ribet, praktis, dan cepat. Memasak dapat dijalankan oleh semua orang, bagus wanita ataupun laki-laki. Apalagi di era modern saat ini, banyak terdapat resep serba guna bisa kamu peroleh dengan mudah, melalui handphone umpamanya.Kau bebas memutuskan masakan apa yang ingin kamu hidangkan untuk keluarga kini. Mulai dari yang tradisional sampai masakan modern dan kekinian. Nah, buat kau yang ingin mengolah masakan modern, nggak perlu kuatir. Karena ada banyak alternatif masakan modern namun layak bagi kau yang pemula. Berikut kami berikan Resep Kuliner Terupdate untuk anda :

Empal Gentong I'd like to think of this soup as the representative soto (traditional Indonesian soup) of Cirebon. This beef soup is very rich and savory from the use of spices and coconut milk. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng empuk dengan cara memukul mukul dagingnya atau lebih dikenal dengan resep empal goreng. Kamu bisa membuat Empal Gentong memakai 34 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Empal Gentong

  1. Siapkan 250 gr Daging sapi.
  2. Siapkan 100 gr tetelan.
  3. Siapkan 100 gr kikil.
  4. Siapkan Harusnya pake jeroan kayak usus, paru, otak, tulang, ati, tunjang. Tapi karena di pasar semua bahan2 itu gada, jadi ini aja yah.. lanjut:.
  5. Sediakan 10 butir Jinten.
  6. Bunda butuh 2 butir kapulaga.
  7. Siapkan 1 cengkeh.
  8. Siapkan 1/2 cm lengkuas.
  9. Bunda butuh 1 batang Serai.
  10. Sediakan secukupnnya Kerupuk.
  11. Kamu butuh 1 buatir Telor asin.
  12. Siapkan 2 lembar daun salam.
  13. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  14. Bunda butuh 1/2 butir Santan.
  15. Sediakan 1 buah Jeruk limau.
  16. Sediakan Bawang goreng.
  17. Sediakan secukupnya Lontong.
  18. Siapkan secukupnya Kucai.
  19. Sediakan 8 buah cabai rawit.
  20. Siapkan 1 buah tomat.
  21. Siapkan 1/2 cm gula merah.
  22. Sediakan 1/2 cm kayu manis.
  23. Sediakan 1 buah bunga pekak.
  24. Siapkan Minyak.
  25. Sediakan secukupnya Garam.
  26. Siapkan secukupnya Royco.
  27. Sediakan 1 sdt lada.
  28. Kamu butuh Haluskan:.
  29. Siapkan 5 sing bawang merah.
  30. Sediakan 2 siung bawang putih.
  31. Siapkan 1 cm kunyit.
  32. Sediakan 1/2 jahe.
  33. Bunda butuh 1/2 sdt katumbar.
  34. Anda butuh 3 buah kemiri.

Cara memasak Empal Gentong

  1. Pertama, sepeti biasa cuci semua bahan, potong2, geprek2, ulek2, dan peres2 santennya. Bikin jadi 2 santan: santan kental dan santan encer. Tips: supaya santan maksial keluar sari kelapanya. Peras2 dulu kelapanya sebelum disaring. Kekentalan santan pertama akan naik 30% dibanding kalo ga diperas2 dulu..
  2. Lalu, panaskan minyak, tumis bumbu halus sampe mengering. Tapi saat setengah mengering, masukkan, daun salam, kapulaga, jinten, cengkeh, bunga pekak, kayu manis, serai, lengkuas, dan gula merah. Masak hingga semuanya menyatu dan mengering..
  3. Kalo udah, masukkan daging, tetelan, dan kikil. Masak hingga daging dan kawan2nya berubah warna jadi pucat. Lalu masukkan santan kental dan masukkan daun jeruknya jg. Masak hingga santan menyusut..
  4. Jika sudah menyusut, masukkan santan encernya, masak hingga daging empuk. Tambahkan garam, royco, dan lada bubuk. Masak sebentar, lalu masukkan cabai, dan potongan tomat. Lalu angkat deh. taburkan bawang goreng, kucai, dan persan jeruk limau. jangan lupa juga pelengkapnya: lontong, telor asin, dan kerupuknya yah..
  5. Nah, ini dia santap siang kita di jumat yang penuh berkah ini. Hari ini Jakarta agak mendung, jadi pas banget makan yang anget2 gurih di tengah aktivitas kerja di weekend ini. Selamat santap siang, semoga tambah semangat saat kembali ke rutinitas. Love, eve.

Empal Gentong - Mudah sekali bukan membuat Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru